リライブフードアカデミーは、働きながら週１日から通える、独立開業と就職転職に強い食の専門スクールです。

食べるということは体にとってはもちろん心にも大切なことです。そして、ただ「食べる」だけでなく、心が満たされる、幸福感が得られる、それが私達プロの仕事です。自己満足におちいらず、常にお客様を第一に考え、安全においしい食事をして頂くことが最低限必要であり、最高のサービスでもあります。リライブフードアカデミーではそんな心構えも、技術や知識を身につけるのと同時にしっかりと修得してもらいます。そして心と体の準備が出来た状態で、それぞれ将来の夢に向かってスタートできるように、あらゆる角度から適切な指導をしていきます。あとは皆さんがそれぞれの目標に向かって歩み続けること、あきらめないことが必要です。そのために私は講師として、業界の先輩として、時には怒鳴り、時には喜び、受講生を叱咤激励し続けます。そしていくつもの壁を乗り越え、いつしか一人で成長し続ける「すべ（術）」を身に付けて欲しいのです。実際にプロの現場に立ったときにリライブフードアカデミーの受講生であれば、継続することの大切さ、飲食業の厳しさ、そして、それだけでなくこの仕事に最大の喜びを感じることの出来る人材になっていることでしょう。これから辛い事は多々出てきます。しかし、その一歩先にある、お客様の笑顔を目標にして、強くたくましい心を養うために、また、クオリティの高い商品の提供が出来るように、確実に一歩ずつ、あきらめずに前進して行きましょう。