新宿駅徒歩3分のカフェ・ベーカリー・パティスリー開業のための社会人向けスクール
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第2の人生をサポートします

体験授業

12月の開業(経営)&パティスリー体験授業のお知らせ

今月の開業セミナーのお知らせ

2017/12/16(土)11:00〜14:00
小さなお店/地域密着型のオリジナル店舗の作り方

体験授業のポイント

・漠然とした想いを開業に向けて明確にしていく4つの方法&個人店の強みを知ろう!
・永くお店を続けていくための重要2大ポイントを知ろう!
・余分な費用を摂取されない安心できる開業サポートの方法を知ろう!

受講料:¥3,000
※同時個別説明会参加で、¥1,000キャッシュバック。

今月のパティスリー体験授業のお知らせ

2017/12/23(土)9:00〜13:30
パリブレスト

パリとブレストの町を自転車で走る競技に由来する車輪をイメージしリング状に焼き上げたシュー生地にプラリネクリームをサンドしたフランスで人気のスタイルを、誰もが喜ぶカスタードとプラリネのホイップクリームの2層仕立てにアレンジ。今回のアイテムの基本とトップクラスのスキルを体験すれば、一般のシューも簡単に美味しくでき季節にピッタリのXmasの飾りで仕上げます。手作りパリブレストでクリスマスを楽しく過ごして下さいね。

体験授業のポイント

・よくある失敗の原因と対応(膨らまない等)
・口溶けの良いカスタードの作り方(グルテンの理解)
・炊き上げのタイミング(クリームのつやの見方)

受講料:¥4,000
※同時個別説明会参加で、¥1,000キャッシュバック。

開業セミナー

開業セミナー

「地域密着型のオリジナルの店舗を創ろう!!」 12月16日(土) 11:00~14:00 各回 参加費用:3,000円 同時説明会参加で1,000円キャッシュバック 同時説明会参加で1,000円キャッシュバックいたします。 皆様ぜひご参加ください。

パティスリー体験授業

パティスリー体験レッスン

「パリブレスト」 12/23(土)9:00~13:30 各回 参加費用:4,000円 同時説明会参加で1,000円キャッシュバック 同時説明会参加で1,000円キャッシュバックいたします。 皆様ぜひご参加ください。 体験授業のご参加は、下記の登録フォームか、フリーダイヤルより電話でご予約ください。 参加できるご人数に限りがございますので、お早目にご予約ください。 万一定員となりました場合はご容赦ください。

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