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注目記事

第3回【S1サーバーライセンス~接客・サービスの資格~取得の講座】開催のお知らせ

毎回大人気の講座、S1サーバーライセンス~接客・サービスの資格~取得の講座の開催のお知らせです

~接客・サービス力を高め、また来たいお店・また逢いたいサーバーになる~

★日程:3/31(土) 4/7(土) 4/14(土)※全3日間 <限定12名>
★時間:10:00~17:00 ※13:00~14:00休憩   
★費用:96,000円(税抜)※リライブ受講生以外の方は、別途入学金(38,092円)があります  

『S1サーバーライセンス公開講座(体験講座)』を特別実施!!

3月開講の新講座の授業内容の一部や接客スキルのノウハウを聞けるチャンスです!

◆日時:2/17(土)13:00~14:30

◆費用:3,000円
※12:00~の事前説明会参加で1,000円キャッシュバック

◆人数:限定14名 ※先着順となります(現時点で残り12名です)

◆場所:リライブフードアカデミー

 

<前回の公開講座の様子>

▼同じもの(料理)でも接客をする人によっては、商品の価値を2倍にも3倍にも出来るサーバーがいるのも事実の世の中。

▼お客様が「またあのお店に行きたい、あの人に逢いたい、あの人から商品を買いたい」と言われるサーバーがいるのも事実。

▼繁盛店のお店の接客には、どんな共通事項があり、どんな考え方を持ち、そのためにどんなスキルを学んでいるのでしょうか。

▼この講座は、過去12年間、S1サーバーグランプリという接客のコンテストを毎年開催し、6000名以上のサーバーの審査をしてきた接客評価データを元にしています。

▼現場(お店)の最前線に立つ講師陣だからこそ分かる、今のお客様がお店の求めているモノ。が、ここにあります♪

 

<先日の池袋(サンシャインシティ文化会館)で行われた公開講座の様子>

▼AI技術の発展により、人がただ商品を売るだけなら、それはコスト的に、コンピューターに取られる時代です。

▼今一度、日本に古くからある「おもてなし」を実践学習し「あなたから買いたい」という、お客様を創造していきます

▼繁盛店舗といわれるお店は、お客様か求めるモノ以上のモノを常に提供し続けているお店。

▼「モノ=商品+サービス」人によるサービス力の差別化こそがお客様の心に響くお店作りには欠かせません。

▼何となく、フワッとしていた接客サービスの基本』を学ぶ所から始まります。

▼お客様に求められるモノの考え方や、そもそもお客様の考えや気持ちの移り変わりの行程なども体系的に学びます

▼具体的なロールプレイングを通して、実際にお客様を目の前にした際に必ず役に立つ考え方の引き出しも明確に学びます

▼サーバグランプリ出場者によりロープレ。ものすごい高いレベルでのロープレが即興で出来る事に参加者も驚愕!

▼このような知識、技術、話術、経験を身につければ、沢山のお客さんがリピータになってくれる事は間違いなし。

一人でも多くのお客様があなたのお店で笑顔になっていく姿を明確にしませんか?

 

※写真は右から、禰宜田先生、布施先生、2012年S1サーバーグランプリ全国大会で四国地区代表ファイナリストとして出場し、準優勝した奥田英里さんです

 

<布施先生のお店(東銀座:ごちそうや)>

▼毎回行くたびに、前回の期待を超えた接客・サービスがあります

  

▼毎回飲むジンジャエールを飲み放題メニューにさりげなく⁉赤字で入れてくれた事にビックリの嬉しさ!

   

▼アラカルトでもコース料理でも、料理の説明や生産者の話しを1つ1つしてくれ、より特別感と共感を持って美味しく頂けます

  

▼サーバーライセンス講座と同様、さすがの接客、サービス、気遣い、気づき、心配りが抜群です

  

▼お肉は、説明→カット→試食を繰り返し、お肉の部位の違いを食べながら実感させてくれます!

▼厨房にも入り、POPも作成、お客さんにどう来てもらうかではなく、どう喜んで帰ってもらえるかを常に考えているとの事です。

  

▼男性、女性、お腹の好き具合に応じて、量も調整してくれます。そんな布施先生のお店はリピータさんに支えられ大繁盛店です

     

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