新宿駅徒歩3分のカフェ・ベーカリー・パティスリー開業のための社会人向けスクール
資料請求・お問い合わせは
0120-444-055
フリーダイヤル11:30~21:00
RE-LIVE…それは「再び」「生きる」ということ。
第2の人生をサポートします

パティスリーを学ぶ

パティスリー卒業生インタビュー

 

今回は、リライブのパティスリープロコースを卒業して
パティシエとして就職を果たした池本正臣さんにインタビューしました。

20140913-6

池本さんは、リライブの受講生インタビューにも一度登場していただいた受講生です。
受講生当時のインタビューはこちら
当時のインタビューでは、
お菓子作りに強く興味を持ち、パティシエを目指そうと思い入学し、
まずは就職を目指し、将来自分のお店を持てるようになるためにも、
リライブでしっかりと基礎を身につけ、授業中の意識を高めていきたいです!
と語ってくれていました。

その思いを胸に、ベーシッククラス、アドバンスクラス、現場研修コースへと
進級し、約2年間リライブで頑張り、この2014年8月に修了すると同時に、
ヴィタメール池袋店へのパティシエ就職も決まり、見事に夢・目標を叶えました。

◆池本さんのリライブでの学習の流れ
2012年10月 パティスリープロコース 木曜クラス入学
2013年10月 現場研修マスタークラス 進級
現場研修では、オリジナルアイテムも企画・製作・販売しました。
『母の日をお祝いするチェリーのクラフティ』
20140913-7
2014年8月 現場研修修了 修了式
ヴィタメール池袋店 就職

【池本さんへのインタビュー】

1.リライブに入学したきっかけはなんですか?

働きながら自分のペースで学ぶことができるからです。

2.入学してから成長したなぁと思う点はどこですか?

技術や知識はもちろん、他のお店のショーケースを眺めている時や、
買って食べる時も、作り手の視点でケーキを見るようになったことです。

3.修了した今の気持ちを教えてください

右も左もわからなかった最初の頃に比べると、自分が成長できていることを
とても実感しています。2年間学んだことが、今の自分の自信になっています。

4.これからの目標を教えてください

まずは自分の知らないこと、知らない世界を見て体験し、
基礎をしっかりと身につけていきたいです。

5.これから夢・目標に向かって頑張りたいと思っている皆さんへ
 メッセージをお願いします

1度しかない人生なので、自分が本当にやりたいこと、興味あることを
やるのが一番だと思います。お互い頑張りましょう!

20140913-8

資料請求 説明会・体験申込説明会・体験授業申込 0120-444-055

TOPへ