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RE-LIVE…それは「再び」「生きる」ということ。
第2の人生をサポートします

コラム

2015年新年のご挨拶と開業セミナーのご案内

新年あけましておめでとうございます。遅ればせながら・・・
今年は2015年ですね。

1965年生まれの私としては、もう今年で半世紀生きたことになってしまいます。
人生50年と、昔は言われていましたが、まだまだ元気に頑張りたいと考えております。

皆さんも、どうぞ宜しくお願い致します。
2014年は、飲食業界にとって、やはり激動の年と言えたのではないでしょうか?

消費税増税やアベノミクスという政策があり、その外部環境の変化に、
いろいろな飲食店が 様々な取り組みを行い、そしてその結果、様々な変化が起こる。
そんな年でしたね。

リライブでも、昨年は、いよいよ直営店が「路面店」として出店して、
多くの卒業生と同じ立場に立って店舗経営に取り組んだ年
でした。

また、私共の直営店も様々なメディアに取り上げられましたが、
それ以上に嬉しかったのは、卒業生の店舗が TV、雑誌等のメディアに多く取り上げられ、
頑張っている姿を見ることができた
ことです。

私は、この不透明で、難しい時代だからこそ、個人店の持つ、お客様に店主の顔が見え、
お客様にどのように「信頼」を勝ちとっていくのか?
そして、本当のお客様の「ベネフィット(得)」を店が探り当てなければいけないと実感しています。

そんな私自身が体験した、そして感じ取ったものも、授業や研修で受講生、
そして研修生にも伝えて行きたいと考えております。

昨年、2014年10月生が開講し、現在は2015年4月生の募集を開始しており、
沢山の夢目標、食への憧れを持ち、成長をしたいという受講生からのご入学を昨年にも増して承り、
身が引き締まる想いです。

また、最近では様々な企業様や、事業主様からコラボ等の話も頂き、
リライブとして「第2の人生をサポートする」というコンセプトの下、様々な活動を行っていきます。

また、展開等があれば、このブログを通じてご報告させて頂きます。

そのような中、今年初の開業セミナーを今月の24日(土)に行います。
テーマは『ズバリ!永~く続くお店の作り方』です
まさに、リライブの圧倒的な強みである、開業店舗の継続率が95%を越える秘訣についてのエッセンス

①永~く続くお店を作るための2大ポイント!
⇒立地は良ければ良いほど良いものなのか(一等地のデメリットとは…)
②2大ポイントを身につける為に必要なこと!
⇒開業後に困る!! はしょってはいけないスキルとノウハウ
③リライブの卒業生の店舗継続率はなぜ高いのか!
⇒永く続くお店か否かのポイントは、開業前の取り組みにあり!

が詰まった内容を用意しています。(詳しくは当日のセミナーでお聞き下さい)

※受付終了いたしました。ご参加ありがとうございました※

お会いできる事を楽しみにしています。
末筆ながら、皆様のご健康とご多幸をお祈り申し上げます。

今年もよろしくお願いいたします。

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