新宿駅徒歩3分のカフェ・ベーカリー・パティスリー開業のための社会人向けスクール
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RE-LIVE…それは「再び」「生きる」ということ。
第2の人生をサポートします

受講生の声/研修日記

2017年4月生 開講しました!

2017年4月生開講しました! 夢・目標、第2の人生に向かって、進んでいきます!

 

▼オープニング① 自己紹介や教材や機材の使い方を1から学べます! _IGP7127

▼オープニング② 社会人中心のスクール、週1回から通学が出来ます! _IGP7131

▼オープニング③ みんな、目がキラキラ輝いています! _IGP7130

▼カフェクラス:包丁の使い方、野菜のカット等、基礎・基本から学べます! DSCN0384

▼講師の先生との距離も近いので未経験者でも安心して学べます! DSCN0376

▼料理を楽しむ、1つ1つの理論を押さえる、料理の奥深さも楽しみます! DSCN0382

▼講師はリライブ直営店でシェフも担当。教えるプロでもあり作るプロでもあります! _IGP7141

▼とにかく明るく、元気に笑顔で進みます! DSCN0379

▼アドバンスクラス1回目で製作するかぼちゃのポタージューと魚介のグレインズサラダ! DSCN0370

▼ベーカリ:初回授業ではバターロールを製作! _IGP7210

▼生地作りから、分割、成型、ホイロ、焼成、全ての工程が学べます! _IGP7174

▼バターロールが出来上がっていきます! _IGP7172

▼焼成の見極め方法など、プロの肝の部分も1から学びます! _IGP7152

▼アドバンスクラスでは、更なるレベルアップが図れる授業を展開! _IGP7178

▼とにかく毎週、現場同様の大量のパン作りを行います!! _IGP7180

それでは、次週またお待ちしております♪

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