新宿駅徒歩3分のカフェ・ベーカリー・パティスリー開業のための社会人向けスクール
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体験授業

9月の体験授業のご案内

現役プロ講師によるリライブフードアカデミーの実践的な授業を、入学前に体験してみませんか?
同時個別説明会参加で、¥1,000キャッシュバックいたします。

9月のベーカリー・パン体験授業のお知らせ

2017/9/10(日)14:30〜19:00
色々なパンの色々な基本工程を体験しよう

パンの生地に初めて触れる人から、パン作りの現場で働いている人まで、誰でも参加できます。できあがったパンは試食をし、お土産でもお持ち帰り頂けます。

体験授業のポイント

・生地に触り慣れてみよう!
・知りたいこと、やってみたい事をリクエスト出来る!
・基本の動きを理解してみよう!

受講料:¥4,000
※同時個別説明会参加で、¥1,000キャッシュバック。

2017/9/18(月祝)14:30〜19:00
パンドゥカンパーニュでびっくりサンドを作ろう!!

皆が驚くパンのケース入りびっくりサンドを、パンドゥ・カンパーニュで作ります!生地の扱い方、大きな丸型パンの成型、発酵カゴの扱い方、クープナイフの入れ方等、本格的な食事パンの製作も体感!サンドの作り方を覚えたら、自分でパンを作れなくても大丈夫な方法も伝授!ちょっとしたお出かけや行楽シーズンもピッタリ!試食&お土産もお楽しみに!!

体験授業のポイント

・パンの生地に触り慣れてみよう
・パンのカッティングを覚えよう
・サンドイッチの組み立て方を覚えよう

受講料:¥4,000
※同時個別説明会参加で、¥1,000キャッシュバック。

2017/9/23(土)11:00〜15:30
秋のフルーツデニッシュ4種

北海道バターをたっぷり使ったサクサクの生地に秋のフルーツ4種を練りこんで、デニッシュに仕上げます。成型や仕上げのポイントをいろいろお伝えします。

体験授業のポイント

・折り込み生地の扱い方に慣れてみよう
・折り込み生地の成型方法を理解しよう
・美味しそうに仕上げる方法を理解しよう

受講料:¥4,000
※同時個別説明会参加で、¥1,000キャッシュバック。

2017/9/26(火)11:00〜15:30
色々なパンの色々な基本工程を体験しよう

パンの生地に初めて触れる人から、パン作りの現場で働いている人まで、誰でも参加できます。できあがったパンは試食をし、お土産でもお持ち帰り頂けます。

体験授業のポイント

・生地に触り慣れてみよう!
・知りたいこと、やってみたい事をリクエスト出来る!
・基本の動きを理解してみよう!

受講料:¥4,000
※同時個別説明会参加で、¥1,000キャッシュバック。

9月のカフェフード体験授業のお知らせ

2017/9/27(水)11:00〜15:30
香りよい白桃のシフォンケーキ

ふわふわのシフォンケーキを作ってみよう。直営店でも人気のシフォンはかカフェの定番スイーツです。白桃を使用して香りよく、淡いピンクの見た目もかわいらしく仕上がります。バニラアイスを添えてきれいに盛り付けてみましょう。

体験授業のポイント

・メレンゲの立て方
・オーブンでの焼き方
・ふわふわに仕上げる方法

受講料:¥4,000
※同時個別説明会参加で、¥1,000キャッシュバック。

9月のカフェドリンク・バリスタ体験授業のお知らせ

2017/9/9(土)15:30〜18:30
エスプレッソ&カプチーノ

コーヒーが好き!カフェで働きたい、美味しいコーヒーを提供するお店を開業したい、ドリンクのプロ、バリスタを目指したい方にオススメです!授業の進め方、カリキュラムのご紹介、バリスタ試験合格率NO.1のポイントをお伝えします。JBA(日本バリスタ協会)公認インストラクターが講師を担当します。

体験授業のポイント

・業務用エスプレッソマシンの取り扱い
・見た目も味もこだわったカプチーノの製作
・その他コーヒーの事、何でもお聞き下さい

受講料:¥3,000
※同時個別説明会参加で、¥1,000キャッシュバック。

2017/9/25(月)15:30〜18:30
エスプレッソ&カプチーノ

コーヒーが好き!カフェで働きたい、美味しいコーヒーを提供するお店を開業したい、ドリンクのプロ、バリスタを目指したい方にオススメです!授業の進め方、カリキュラムのご紹介、バリスタ試験合格率NO.1のポイントをお伝えします。JBA(日本バリスタ協会)公認インストラクターが講師を担当します。

体験授業のポイント

・業務用エスプレッソマシンの取り扱い
・見た目も味もこだわったカプチーノの製作
・その他コーヒーの事、何でもお聞き下さい

受講料:¥3,000
※同時個別説明会参加で、¥1,000キャッシュバック。

資料請求 説明会・体験申込説明会・体験授業申込 0120-444-055

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