新宿駅徒歩3分のカフェ・ベーカリー・パティスリー開業のための社会人向けスクール
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RE-LIVE…それは「再び」「生きる」ということ。
第2の人生をサポートします

お知らせ

リライブフードアカデミーの体験授業や説明会、セミナーなどのお知らせです。

お知らせ

開業した卒業生 2010.7.6

factory hosoyama

細山 洋平さん 2005年10月ベーカリープランニング集中コース入学 2008年…

コラム 2010.7.1

貴方が開業するのは『何屋』ですか?業種と業態の違いを理解しよう!

あなたは、何の店を開業しますか?とか、 どんな店を開業しますか?という問いかけに…

リライブ「食」の豆知識 2010.6.15

パティスリー講師 藤田 伸吾先生 復習と補足

こんにちは、リライブ藤田です 最近、菓子業界を始め他の分野も含め「トレハロース」…

メディアニュース 2010.6.7

2010年5月26日発行 『 Tokyo Walker 』にて食人が紹介されました。

                                        …

コラム 2010.6.1

以前放映された『日曜ビックバラエティー』ドリームショップTV放映裏話

リライブフードアカデミー代表小川正浩です。 2008年10月19日、テレビ東京『…

お知らせ 2010.5.29

マー君。新ムービーをUPしました。

☆★☆★山形県・岐阜県の中学生が職場体験学習にきました。☆★☆★ ベーカリー(製…

お知らせ 2010.5.18

カフェ:5月23日(日)体験授業を追加受付いたします。

◆5月22日(土)のカフェ体験授業『ハーブティーとエスプレッソ味と香りに迫る』が…

お知らせ 2010.5.17

先行申し込み5月31日(月)締め切りです!お急ぎください!

◆◆◆10月開講の10月開講先行申し込みの5月締め切りのお知らせ◆◆◆ 各分野ク…

リライブ「食」の豆知識 2010.5.16

パティスリー講師 藤田 伸吾先生 『塩の役割について』

 今回の塩の役割については、7点ありましたがやはり、一番は味付けがメインとなりま…

お知らせ 2010.5.12

マー君。新ムービーをUPしました。

☆★☆★三重県の中学生が職場体験学習にきました。☆★☆★ ベーカリー(製パン)ク…

コラム 2010.5.1

売上の方程式

皆さん、こんにちは、リライブフードアカデミーの小川です。 皆さん、売上の方程式っ…

メディアニュース 2010.4.27

2010年4月23日発行 『spring』 6月号に掲載されました!

   2010年4月23日発行  月刊誌 『spring』6月号より  2010…

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