佐々木絵美さん／ベーカリースキルアップコース

佐々木さんは、チェーン店のパン屋さんで仕事をしたり、パン教室に通っていましたが、もっと本格的に技術を習い、パンの仕事をしていきたいと思い、
学校を探していました。リライブに入学した理由は、少人数制なので見てもらえなくて不安になるという事がなさそうだったし、授業見学や体験授業に来て、先生方とお話をして決めたとの事です。
授業を1年間受けていくうちに、パンの技術や理論はもちろん、現場で通用する仕事としての動きや、返事・声掛けの重要性、掃除・片づけ・衛生面への気配りや、自分からどんどん質問する大切さも学び、お店での仕事の在り方、視点も大きく変わったという 佐々木さんの表情はとっても輝いていました！