新宿駅徒歩3分のカフェ・ベーカリー・パティスリー開業のための社会人向けスクール
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受講生の声/ベーカリー

水野あさ子さん/ベーカリースキルアップコース

水野あさ子さん(50代・パート)
  1. パン(ベーカリー)の勉強(開業)をしたいと思ったきっかけを教えて下さい。
    B.P.や温度、湿度のことを知って、パンのレシピ通りの量や味ではなく、自分の好きなように作れるようになりたかったので。
  2. それに向かって進もうと思った時、リライブを選んだ理由を教えて下さい。
    昨年、友人が通っていた。
  3. リライブでの学習で、以前より成長したと思う事や身に付いた事を教えて下さい。
    温度管理や時間を考えられるようになった
  4. 今後の夢・目標を教えて下さい。
    家庭用と業務用のオーブンではだいぶ差がつくので、家で美味しく作れるように工夫したいです
  5. これから食(パン・ベーカリー)の世界に一歩進もうと考えている人達へメッセージをお願いします
    忍耐
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