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今月の体験授業ベーカリーパティスリーカフェ

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> リライブは専門スクール

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そこには、夢を現実にするフィールドがある。活気のあるリライブを見てみよう!

リライブだからできること

SARVICE

就職フォローシステム

就職や転職を希望する方への独自の就職カウンセリングや現場研修などの様々なフォローをするシステムです。

独立サポートシステム

はじめての方でも、経験者の方でも、卒業と同時に開業ができ、開業後も継続的なサポートするシステムです。

スキルアップサポート

将来の方向性を明確にしたい方や教室を開きたい方などそれぞれの目的に合わせて技術や知識をサポートするシステムです。

リライブ直営店【食人】
食人

3つの直営店

現場研修先でもある直営店は、受講生の製作したアイテムなどを販売し、製造接客の経験を積む場です。

 

卒業生のお店紹介開業した卒業生就職した卒業生スキルアップした卒業生

▼3次募集説明会

★☆3次募集説明会(個別ガイダンス)予約受付中☆★

※下記、『イベントご予約はこちらをクイック』から、説明会のご予約が出来ます(ほぼ毎日開催中)

3次募集〆切:2/28(火)

※実習は1クラス8~12名までの先着順となります。
※週末のクラスや、平日の短期開業コース、バリスタ集中コースをご検討の方はお急ぎ下さい。

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▼【まだ間に合う!】早期特典のご案内

①【無料】プレ授業<3月>
②【無料】参考店調査の行い方&開業個別相談

※申込コースにより異なりますので、詳しくはお問合せください。

※通常の授業ではやらないアイテム、リライブ直営店でも人気のメニューが学べたり、
4月開講に向けて、教室や道具、機材にも少しずつ慣れていく事が出来ます。

▼3次募集説明会(個別ガイダンス)

授業の担任をしている専門スタッフが、授業や直営店の見学を始め、
カリキュラムの説明、通学スケジュール、学費詳細をお伝えさせて頂いております。

また、『食』の業界に進む上でのポイントや個々の皆さんのご状況の課題や心配な点もお聞きさせて頂き、
開業・転職・スキルアップなど、今後目指したいと思っている方向性についての方法をアドバイスさせて頂きながら、
一緒にお話しさせて頂きます。

夢・目標が漠然としている所からが最初の1歩、スタートです。
是非、皆さんの「夢・目標、想い、憧れ」をお気軽にお話し下さい。
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★【お勧め!】無料個別ガイダンス★

▼夢・目標、将来の想い、希望を、素直な気持ちでお話しして行きましょう!

・飲食に携わる仕事がしたい
・充実した日々を送れる仕事がしたい
・昔からの夢、憧れを叶えたい(チャレンジしたい)
・とにかく飲食(パン、カフェ、スイーツ)が好き
・オーナーになれる仕事をし、長く働ける仕事を探していきたい
・お客様に喜んでもらえている事を近くで実感できる仕事をしたい(BtoC)
・しっかりとした基礎、基本を学び、スキルアップ(キャリアアップをしたい)

▼最初は、心配な事があるのは勿論です。1つ1つクリア出来る方法を見つけて行きましょう!

・食の世界に興味はあるけど、全くの未経験で、授業についていけるか心配・・・。
・今の年齢から始めて、本当にやっていけるか心配・・・。
・不器用なので、周囲に迷惑をかけてしまうのではないか心配・・・。
・仕事(家庭)が忙しく、通いきれるかが心配…。
・休んでしまった時の振替授業はありますか?⇒あります
 ※一部例外もありますので、詳しくはお訊ね下さい)
・授業料を分割払い(月々1万円~)などが出来ますか?⇒出来ます
 ※(一部例外もありますので、詳しくはお訊ね下さい)

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▼スクール実績

★【高い開業率】開業実績:140店舗以上

~小さなお店、自宅改装、曜日限定運営、地方開業など、様々なスタイルで開業~

★【永く続くお店】開業店舗継続率:9割以上

~資金、立地、コンセプト、メニュー…、独自のノウハウを全て教えます~

★【社会人スクール№1】融資獲得率:100%!

~1人1人の個性やスタイルを表現したオリジナルの事業計画書を作成~

★【社会人スクール№1】 バリスタ試験合格率 3期連続100%

~直近3年で、バリスタを150名以上輩出!!~

★【スクール業界初!】 直営店での実践現場研修

~食人、くらうど、勉強できるカフェガクトを自分達で展開、毎日ノウハウを蓄積~
~リアルな開業サポート、卒業生フォローを展開~

★【高い技術修得】 有名店に受講生が多数就労!

~丸山珈琲から、ブランジェリー・ジャンゴ、ツオップ、ことりパンetc~

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10月生お申し込みでは、早期定員となったクラスがあり、お申込みをお考えの方にはご迷惑をお掛けしてしまい、申し訳ありませんでした。
リライブフードアカデミーでは、実習定員を各クラス最大8~12名とさせて頂いております。
各コースを受講される方に確かな技術と知識を身につけて頂くために少人数制で授業を行い、専任講師が受講生に近い位置で授業(実習・講義)を行いますので、しっかり質問や回答が個別にできる体制となり、未経験者でも正確な技術の修得が出来ます。定員になり次第、各クラス共に募集を終了させて頂きますので予めご了承くださいませ。
※5月21日より、10月生先行申し込みを開始いたしますがが、4月受講ご希望の方で、定員でのキャンセル待ち等で受講できなかった方より、順次、優先お申し込みとなっております。
今期の10月生は、特に早期に定員となりやすくなっております。
毎年キャンセル待ちで受講できない方が多くいらっしゃいます。
ご入学をご検討中の方は、ご説明会にご参加頂き、お早めにご検討ください。
▲ご注意▲:お問い合わせが非常に多数頂いておりますのでご案内申し上げます。
リライブフードアカデミーでは受講生一人、一人の技術修得と目標達成の為、少人数制となっておりますので、お申込書につきましては、学校説明会・相談会(カウンセリング)にご参加された方のみのお渡しとさせて頂いております。
予めご了承ください。
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1月 31st, 2017

リライブの授業を実際に体験してみるチャンス!
パンやデザート、ラテアートを実際に作ってみませんか?

2月21日(火) 14:30~19:00
ベーカリー体験授業(1) 「バゲットを焼いて絶品のカスクルートを作ろう」

2月25日(土) 14:30~19:00
ベーカリー体験授業(2) 「色々なパンの色々な基本工程を体験しよう」

2月19日(日) 14:30~19:00
パティスリー体験授業 「クレープのオレンジグラタン」

2月26日(日) 15:00~19:30
カフェセミプライベートレッスン 「海老のマカロニグラタン」【定員5名】

2月25日(土)11:00~14:00
開業セミナー 「「小さなお店(地域密着型)」を開業する方法!!

体験授業のご参加は、下記の登録フォームか、フリーダイヤルより電話でご予約ください。
参加できるご人数に限りがございますので、お早目にご予約ください。
万一定員となりました場合はご容赦ください。

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※実習ですので、手の爪は短く切ってください。また、マニキュアもご遠慮ください。
当日は動きやすい靴やズボンなどのご準備をお願いします。

 
1月 31st, 2017

2017年2月 開業セミナー
開業セミナー

2017年2月25日(土)11:00~14:00

有料3,000円 同時説明会参加で1,000円キャッシュバック

・漠然とした想いを明確にしていく方法、
適切な開業活動ができるアドバイスなども受けられます

開業説明会イメージ

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1月 30th, 2017

リライブフードアカデミーは下記の期間、年末年始休校いたします。

2016年12月30日(金)~2017年1月6日(金)

インターネットでの資料請求、説明会・体験授業のご予約は
上記期間もお受付しております。

お電話やインターネットからのお問合せには
1月7日(土)以降にご連絡させていただきますので、 お待ちくださいませ。

◎受講生の方へ
授業は2016年12月30日(金)~2017年1月6日(金)までお休みです。

◎ご入学を検討の方へ
学校説明会・授業見学会は2017年1月7日(土)からお受付しています。

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12月 29th, 2016

全員合格! 2015年10月バリスタ試験合格率100%!!!
2015年10月5日、6日に行われた、JBAバリスタライセンス取得試験、
リライブ受講生、何と…、全員合格致しました!!!
▼リライブスタッフからの声
・何がすごいって、リライブの受講生がすごい!!!
・100%って、そんなに簡単に出来ることではない!
・自分達が大事にし、信じている事を積み上げてきて良かった!
今回も外国籍の方、他校から編入の方、60代の方の合格、
試験ギリギりまで練習をして取り組んでの合格、ハンデキャップを工夫して克服しての合格、当日いつも出来ている事が出来ない位、緊張してしまった中でのドキドキの合格!

様々な感動(ドラマ)が今回もありました!

仕事や家庭等もありながら、頑張って通学をするだけでなく、
しっかりと成長する為に、1つ1つの授業、技術に向き合ってきた
皆さんの力、クラスのまとまりが、このような素晴らしい結果を生み出したと思います。

合格、本当におめでとうございます!!

バリスタライセンス試験合格者一覧を更新しました
※近日中に、合格者全員の情報を掲示させて頂きます。
『実績で選ぶならリライブフードアカデミー』
私達は、カフェ開業、就職、ステップアップにおいて、
受講生にとって、本当に必要な事=『本質』を追及したスクール運営をしております。
従来の専門学校の常識を打ち破る、
『本質的で、新鮮で、ユニークな』スクールを、まずは是非ご覧になって頂ければと思います。
※個別カウンセリング(無料)で、その秘訣をお伝えしております。
なりたい自分になりたい、こんな事をしたいという気持ちがある皆さん、
是非、夢・目標、想いを叶えましょう!(僕たちも一緒にサポートして行きます)
叶える方法は必ずあります!
お会い出来ることを楽しみにしております。

イベントご予約はこちら

 
10月 19th, 2015

■夢・目標をしっかり叶えるならリライブフードアカデミーへ
・2015年3月(前期)バリスタ合格率93.1%
・全バリスタ試験合格平均85%以上
・未経験者多数。事前特別レッスン有。20代~60代までの合格実績!!

■リライブは『本質』を捉えます~『成長・夢・目標』を『笑顔と真剣な眼差し』で実現~
リライブでは、1人1人の受講生と向き合い、進んでいくスクールです。
そのため、1人1人の受講生の合格状況も全て共有しております。
 1人1人の状況に合わせたサポートを行い、共に進んで行きます。

barista_gokaku20151018
<2015年10月18日時点>

 
10月 18th, 2015

◆2015年秋期生の『追加募集』をおこないます。
◆◇開講日のご案内をいたします◇◆
2015年秋期生の受講の開講日は10/24(土)からです。
まだ、間に合います! 10月開講の追加募集で、10月からの新しい自分を見つけてみませんか?

追加募集締め切り:10/21(水)
※各クラス定員になり次第、受付終了となります。

ちょっとした勇気や決意が、夢が実現する新しい自分、なりたい自分につながります。
新しい自分を目指す皆さんの【RE-LIVE(第2の人生)】を、僕たち【RE-LIVE】はサポートして行きます!
◆◇◆現在の残りのクラス状況(人数)をお知らせいたします◆◇◆

◎ベーカリー (日曜クラス) 残2名 (月曜クラス) 残2名
◎パティスリー (日曜クラス) 残3名
◎カフェ (日曜クラス) 残3名 (月曜クラス) 残3名
◎バリスタ (木曜クラス) 残3名 (土曜クラス) 残3名
◎開業授業 (日曜クラス) 残2名 (月曜クラス) 残4名 (水・木曜クラス) 残2名

リライブでは少人数制のクラス設定となっておりますので、
ご説明会を受けた方からの順次受付けとなります。
詳しくは、お問い合わせください。定員になり次第クラスの受付が終了となります。
◆リライブフードアカデミーでは、ご説明会のご予約の方優先でご案内させて頂いております。
また、ご説明会の日時のご相談もお気軽にどうそ。
ご説明会やご相談会、見学をご希望の方は、メールフォームでご予約頂くか、
お電話 0120-444-055にてご予約くださいますようお願い致します。
当日ご来校でも承っております。
※例年、10月開講が定員で受講できなく、来年4月以降に繰り越しになってしまう方も少なくありません。
是非、お早めに説明会・体験授業にご参加し、ご検討下さい。
<実績で選ぶならリライブフードアカデミー>
~受講生の夢・目標の『想い』を叶える、それが『リライブフードアカデミー』です~
・卒業生の開業店舗継続率9割以上
・融資獲得率100%
・バリスタ合格率93.1%等など

※未経験者多数。スキルアップから就職、開業まで各種コースがあります。
<実績を出す最新の仕組みを実現!>
①超少人数制での授業(8名・12名・16名)

※なぜ従来の学校は、人数が多いのに、学費が高いのか
②講師は現役プロ講師以上を実現!
※なぜ従来の学校の講師は、契約講師が多いのか
③統一感/一体感のあるスクール運営(経営者・スタッフ・講師)
※なぜ従来の学校は、統一感、方向性の共有がしにくいのか
④必要カリキュラムの正直提供!
※なぜ一部の学校は、必要カリキュラムを簡素化(はしょる)していくのか

私達は、食の世界で、夢・目標を叶えたい、頑張っていきたいと思い、
ご入学をして頂く受講生の皆さんが、食の世界でしっかりと頑張って
いけるようにするために必要な『知識』、『技術』、『意識』をどのようにしたら、
限られた時間の中で、効果的に身に付けて頂けるかを徹底的に掘り下げ、
従来の専門学校の常識の枠や、スクール事情にとらわれずに考え、
夢・目標を叶える為の様々な成長空間(授業環境)を実現しました。

上記の4つの項目以外にも、沢山の新しい成長空間(授業環境)への取り組みがあります。

説明会・体験授業で、『これだったら食の世界が未経験でも1から学んでいけるのではないか』、
『仕事(家庭)が忙しくても学べそうだなあ』と思って頂く、期待・希望のきっかけになればと嬉しいです。
RE-LIVEは、
『食の世界で頑張ってみたい』
『昔からの憧れだった(いつかやってみたいと思っていた)』
『今度こそ、なりたい自分を目指していきたい』
『悔いが残らないように、自分の可能性にしっかり向き合ってチェレンジしていきたい』
という、皆さんの『想い』を、一緒に共有し、考え、進み、叶えて行きます。

まずは、食の世界への色々な『想い』をお聞かせ下さい。
皆さまとお会いできることを楽しみにしております。
▼個別説明会や体験授業の日程やご予約はこちらから
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10月 1st, 2015

9/27(日)に、ベーカリー体験授業
【HOW TOベーカリー ~色々なパンの色々な基本工程~】を行いました。

●リクエスト一例
・あんぱんの生地とあんの関係。
・包あんの方法。
・表面の気泡は?捏ね上げ具合。
・気温と湿度の関係。
・手捏ねと機械の違い。
・酵母の係わり。
・パン職人として大事な事とは?
・麺棒の使い方。生地への当て方。
・きれいな成型のコツとは?

などの様々な質問、リクエストにお答えしながら、体験授業を進めました。

▼当日の体験授業の様子分かる写真や参加者の感想等はこちらからどうぞ!
▼ 9月ラストの体験授業【若干の空きがあります!】
9/30(水)12:00~ 
ベーカリー体験授業『エピとシャンピニオン』
※11:30集合位。10:30~事前説明会あり(希望制)
ご希望の方は、フリーダイヤル(0120ー444ー055)か、リライブHPよりご予約をお願いします。
 
9月 29th, 2015

リライブフードアカデミーは下記の期間、夏季休校いたします。

2015年8月12日(水)~16日(日)

インターネットでの資料請求、説明会・体験授業のご予約は
上記期間もお受付しております。

お電話やインターネットからのお問合せには
8月17日(月)以降にご連絡させていただきますので、 お待ちくださいませ。

◎受講生の方へ
授業は2015年8月10日(月)~16日(日)までお休みです。

◎ご入学を検討の方へ
学校説明会・授業見学会は2015年8月17日(月)からお受付しています。

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8月 5th, 2015

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▼最近の実績

①【開業率№ 1】2014年卒業生の開業店舗は10店舗以上
※2015年も現在7店舗以上の開業実績!

②【業界№1】2015年バリスタ合格率は、驚異の93.1%
※20~60代の仲間が沢山合格しました!

③【業界№1】開業の際の融資希望額獲得率は100%
※開業の授業では、1人1人の想いに沿ったオリジナルのお店を組み立てていきます。

④マスコミにも多数出演(リライブ直営店)
『王様のブランチ』や『ランク王国』、『ひるおび』『たけしの日本のミカタ』etc
※リライブ直営店…リライブの講師や研修生が製造・運営をしている実店舗(路面店)

⑤卒業生達のめざましい活躍!
【開業】
・有吉君の正直さんぽ(GREEN FIELD)
・コトリップ(café/day)
・黄金伝説即日完売!激売れパンベスト10のまとめで第5位(ブールブールブーランジェリー)
・京王新宿店 秋のパンフェス出店(コトリパン)
・横浜ウオーカ―(おうちごはんunwind)

【就職】
パンパティ/ツオップ/マヌビッシュ/メゾンカイザー/フロインドリーブ
/広尾ドイツパン/チクテベーカリー/ポンパドール/ハイジ/喜福堂
/神戸屋等/菓子工房瀬谷カスタード/ルミュー/ヴィタメール池袋店
/ハイマットカフェ/セガフレード/ナンバーカフ/ブルックスカフェ
/トランジットカフェ/カフェシュクレ/インターセクト レクサス トウキョウ
/ノンピ/エスプレッソサメントイリ―

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▼実績に直結する5つのポイント~私たちの想い~

・1クラスの定員は超少人数制(8名・12名・16名】

①1クラスの定員は超少人数制【8名・12名・16名】

②現役プロ講師は当たり前 【+αの価値の見極め】

③実績を出している適正なカリキュラム

④3店舗の直営店とリアルな現場研修 【食の学校でリライブだけ!】

⑤フォロー体制の深さ 【色々な講師との直接やりとりを可能に!】

★1つ1つの質、深さ、想いの積み重ねがポイントです
★詳しくは、授業見学や個別説明会でお聞き下さい

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▼こんなコースがあります

・趣味の延長として学びたい、スキルアップを図りたい(スキルアップコース)
・就職・転職など、食の世界に進んでみたい(プロコース)
・バリスタの資格を取りたい(JBAバリスタ取得コース)
・教室や開業をしたい(オーナ総合コース)

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▼個別説明会やイベントの日程やご予約はこちらから
イベントご予約はこちら

 
6月 22nd, 2015