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MOVIE

そこには、夢を現実にするフィールドがある。活気のあるリライブを見てみよう!

リライブだからできること

SARVICE

就職フォローシステム

就職や転職を希望する方への独自の就職カウンセリングや現場研修などの様々なフォローをするシステムです。

独立サポートシステム

はじめての方でも、経験者の方でも、卒業と同時に開業ができ、開業後も継続的なサポートするシステムです。

スキルアップサポート

将来の方向性を明確にしたい方や教室を開きたい方などそれぞれの目的に合わせて技術や知識をサポートするシステムです。

リライブ直営店【食人】
食人

3つの直営店

現場研修先でもある直営店は、受講生の製作したアイテムなどを販売し、製造接客の経験を積む場です。

 

卒業生のお店紹介開業した卒業生就職した卒業生スキルアップした卒業生

リライブ受講生の声は、スクールのありのままの姿を伝える何よりの声です。
ぜひ、授業見学で実際の受講生の様子をお確かめください。
皆さんの第2の人生の未来(リライブ)を、1人1人の夢、目標に合わせてサポートします!

【リライブパティスリーコースの受講生に聞きました】

1.なぜ食の業界に進もうと思ったのですか?

●自分が作ったお菓子を美味しいと言ってくれた笑顔が忘れられない(30代男性)
●もともと食べること、お菓子を作ることが好きで、食を通じて誰かを幸せにできるのは
素敵なことだと思ったので(20代女性)
●知人からケーキを購入したときに不便だったことから思いつき、パティスリーの
ビジネスもいいんじゃないかと思ったのがきっかけ(50代男性)
●以前に食の仕事をしていて、また食の仕事をしたいと思ったのと、趣味でお菓子作りを
していて、もっと基本から学んでみたいと思ったから(30代女性)

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2.なぜリライブを選んだのですか?

●少人数制だから、細かいところまで見てもらえると思ったから(20代男性)
●体験授業で先生がやたら熱心だったのが記憶に残っていたから(30代男性)
●何かを身につけるにあたり、少人数制であること、ずっと同じ先生なのは
大きなプラスになると思ったので(20代女性)
●少人数制で仕事をしながら学べるから。お菓子の基本からしっかり学べると
思った(30代女性)
●技術面だけでなく、開業前の現場研修ができること、そして開業サポートがあると
いうことが選んだ一番の理由です。ゼロからのスタートで何も知識がない自分が
必要とすることがリライブにあると感じ、プレ授業を体験して先生方の熱意も
伝わってきました。駅からも近く、これから自分の夢に近づいて実現するまでの
理想的な環境がそろっていると思いました(50代男性)

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3.授業で身についたこと、成長したと思うことを教えてください

●習った品物のバリエーションを考える癖、ふだん店の物を食べる時に
工程を考える癖が身についた(20代女性)
●菓子作りは個人作業だと思っていたが、コミュニケーションをとることで周りを気遣い、
確認しあい、人の動きを見ることで自分自身の成長の糧になると学んだ(30代男性)
●同じ材料でも、作り方のポイントをつかむことで、仕上がりがまるで異なることを
丁寧に教えていただき、それまでホットケーキくらいしか作れなかった自分が、
ショートケーキやムースケーキ、シュークリームなどを作れるようになった(50代男性)
●作り方もそうですが、どうしたら早くなるか、どうしたら失敗しないかなどの
現場で活きる対応策が身に付きました(20代男性)

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4.今後の夢や目標を教えてください

●お客様が喜んでくださるケーキを作れるようになりたいです(20代男性)
●洋菓子・パン・ブーランジェ菓子、この3つを自分の武器として確立すること(30代男性)
●食関連のお仕事ができれば(20代女性)
●現場研修に入り、自分のスキルアップと、開業を現実のものにして、新しいケーキ
ビジネスの展開をしていきたい(50代男性)

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5.これから食の世界に一歩進もうと考えている人へメッセージをお願いします

●やらない後悔よりやった後悔です。先に繋がるかどうかは別として、
好きなことに取り組む時間はとても充実して素敵な時間です(20代女性)
●私はずっと悩んでいましたが、一歩踏み出したことで食の仕事をもう一度したいという
目標に近づいたので、みなさんもぜひ一歩を踏み出して頑張ってください(20代女性)
●リライブには熱心な先生がいます。温かい仲間がいます。あなたを未来の夢に向かって
良い方向に導いてくれることでしょう(30代男性)
●夢を持ち何をするかは自分が決めることですが、その夢を叶えてくれるパートナーが
一番大切だと思います(50代男性)

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授業は少人数制なので、しっかりとした技術が身に付きます。
どんな場面、どんな言葉で技術の修得を可能にしているか、
どのような指導、工夫で売れるお菓子や利益の出せるケーキをマスターしているかは、
学校説明会や授業見学会でぜひご確認ください!

 
9月 11th, 2014