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そこには、夢を現実にするフィールドがある。活気のあるリライブを見てみよう!

リライブだからできること

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就職フォローシステム

就職や転職を希望する方への独自の就職カウンセリングや現場研修などの様々なフォローをするシステムです。

独立サポートシステム

はじめての方でも、経験者の方でも、卒業と同時に開業ができ、開業後も継続的なサポートするシステムです。

スキルアップサポート

将来の方向性を明確にしたい方や教室を開きたい方などそれぞれの目的に合わせて技術や知識をサポートするシステムです。

リライブ直営店【食人】
食人

3つの直営店

現場研修先でもある直営店は、受講生の製作したアイテムなどを販売し、製造接客の経験を積む場です。

 

卒業生のお店紹介開業した卒業生就職した卒業生スキルアップした卒業生

 

今回は、リライブのパティスリープロコースを卒業して
パティシエとして就職を果たした池本正臣さんにインタビューしました。

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池本さんは、リライブの受講生インタビューにも一度登場していただいた受講生です。
受講生当時のインタビューはこちら
当時のインタビューでは、
お菓子作りに強く興味を持ち、パティシエを目指そうと思い入学し、
まずは就職を目指し、将来自分のお店を持てるようになるためにも、
リライブでしっかりと基礎を身につけ、授業中の意識を高めていきたいです!
と語ってくれていました。

その思いを胸に、ベーシッククラス、アドバンスクラス、現場研修コースへと
進級し、約2年間リライブで頑張り、この2014年8月に修了すると同時に、
ヴィタメール池袋店へのパティシエ就職も決まり、見事に夢・目標を叶えました。

◆池本さんのリライブでの学習の流れ
2012年10月 パティスリープロコース 木曜クラス入学
2013年10月 現場研修マスタークラス 進級
現場研修では、オリジナルアイテムも企画・製作・販売しました。
『母の日をお祝いするチェリーのクラフティ』
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2014年8月 現場研修修了 修了式
ヴィタメール池袋店 就職

【池本さんへのインタビュー】

1.リライブに入学したきっかけはなんですか?

働きながら自分のペースで学ぶことができるからです。

2.入学してから成長したなぁと思う点はどこですか?

技術や知識はもちろん、他のお店のショーケースを眺めている時や、
買って食べる時も、作り手の視点でケーキを見るようになったことです。

3.修了した今の気持ちを教えてください

右も左もわからなかった最初の頃に比べると、自分が成長できていることを
とても実感しています。2年間学んだことが、今の自分の自信になっています。

4.これからの目標を教えてください

まずは自分の知らないこと、知らない世界を見て体験し、
基礎をしっかりと身につけていきたいです。

5.これから夢・目標に向かって頑張りたいと思っている皆さんへ
 メッセージをお願いします

1度しかない人生なので、自分が本当にやりたいこと、興味あることを
やるのが一番だと思います。お互い頑張りましょう!

20140913-8

 
9月 11th, 2014