新宿駅徒歩3分のカフェ・ベーカリー・パティスリー開業のための社会人向けスクール
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今月の体験授業スケジュール

今月のベーカリー・パン体験授業のお知らせ

7/24(土)15:00~18:30
7/30(金)15:00~18:30
色々なパンの色々な基本工程を体験しよう

(例)あんぱん・バターロール・焼きカレーパン・チーズ&ポテトロール

パンの生地に初めて触れる人から、パン作りの現場で働いている人まで、誰でもご参加OK。いろいろ試して、質問してみて、作ったパンはお土産でお持ち帰りください!

体験授業のポイント

・生地に触り慣れてみよう!
・基本の動きや色々な成型を学んでみよう!
・知りたいこと、やりたいことを確認してみよう!
・パンの魅力を楽しもう!

受講料:¥4,000
※同時個別説明会参加で、¥1,000キャッシュバック。

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今月のカフェ・フード体験授業のお知らせ

さばとチーズのホットサンドウィッチ
調理中

7/21(水)15:30~17:30
さばとチーズのホットサンドウィッチ

手軽に出来る魚を使ったサンドウィッチ。キャベツ、大葉など、野菜がたっぷり入って、チーズの香りと、さばの風味のバランスが絶妙な美味しさを演出します。活用の幅も広い、お勧めの1品を是非お楽しみ下さい!

体験授業のポイント

・くさみの少ないさばの処理方法
・サクサクに焼くサンドウィッチの方法
・サンドウィッチの重ね方

受講料:¥3,000
※同時個別説明会参加で、¥1,000キャッシュバック。

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今月のカフェドリンク・バリスタ体験授業のお知らせ

7/22(木)19:00~21:00
田口先生担当の「デザインカプチーノ」

コーヒーが好き!カフェで働きたい、美味しいコーヒーを提供するお店を開業したい、ドリンクのプロ、バリスタを目指したい方にオススメです!授業の進め方、カリキュラムのご紹介、バリスタ試験合格率NO.1のポイントをお伝えします。JBA(日本バリスタ協会)公認インストラクターが講師を担当します。

体験授業のポイント

・業務用エスプレッソマシンの取り扱い
・見た目も味もこだわったカプチーノの製作
・その他コーヒーの事、何でもお聞き下さい

受講料:¥2,000

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今月の開業セミナーのお知らせ

7/18(日)11:00~14:00
漠然とした開業の想いを形にする方法

フードスクール業界初~全飲食店に通じるサービス(接客)の資格が取得出来るスクール。未経験からでも開業を成功させているリライブの卒業生の事例や繁盛店が大事にしている共通の接客(サービス)の重要性も紹介。

体験授業のポイント

・漠然とした想いを具体的にしていく4つの方法を学ぼう!
・永くお店を続けていくための2大ポイント!
・個人店がチェーン店より勝るポイントとその強みの活かし方!

受講料:¥3,000
※同時個別説明会参加で、¥1,000キャッシュバック。

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