カフェ・パン・スイーツの学校・開業のための社会人向けスクール「リライブ」
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RE-LIVE…それは「再び」「生きる」ということ。
第2の人生をサポートします

私は不器用だから授業についていけるか心配だ
初心者・未経験からでも本当に開業が出来るの?
やっぱり飲食店は現場で働かないとダメなの?
新宿から徒歩3分 独立開業・就職転職に強い社会人向けフードスクール ベーカリー・カフェ・バリスタ業界で開業・就職を目指すあなたを応援します
会社やアルバイトを辞めないと通えないの?
カフェの経験がなくても取れる資格!

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(ベーカリーコース)

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(カフェ&バリスタ&スイーツコース)

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コース紹介

ベーカリーコース

ベーカリーコース(製パン技術習得&パン屋開業コース)

これからパンを学びたいという未経験の方も、経験はあるけど今一度基礎からという方まで、年間70以上のアイテムをしっかり修得出来るベーカリーコース。いつか店を持ちたいと思う方も、開業計画を具体的にお持ちの方もこちらのコースから始めています。

カフェコース

カフェコース(カフェスキル習得&カフェ開業コース)

「カフェで働きたい」「カフェを開業したい」「本格的なカフェのスキルを身につけたい」という方に、ドリンク、フード、スイーツの技術が基礎からバランスよく学べます。少人数制のクラスで、知識や、どうしてそうなるかという理論も学べますので、料理はあまり作ったことがない方、我流になってしまっている方なども安心して、自分の目標に目指して学べます。JBA(日本バリスタ協会)ライセンスが取得可能なコースもあります。

バリスタコース

バリスタコース(JBA日本バリスタ協会認定校)

未経験者からスキルアップ、独立・開業、経営戦略までコーヒーが好き、資格に興味がある、食の世界に転職したい、スキルアップを図りたい、バリスタを目指したいなど、色々な目標・目的の方にお越しいただいています。

スイーツコース

スイーツ速成コース(実習+開業コース)

本格的にスイーツを学びたいという未経験の方も、経験はあるけど今一度、基礎をしっかり学びたいという方に向けた、 短期間(半年)の集中コースです。少人数制で、知識、技術、理論をバランスよく学べますので、 将来、お菓子を教室開きたい、インストラクターを目指したい、お店を開きたい、スイーツのスキルアップを図りたいという人におススメのコースです。

開業コース

開業コース(プランニング)

自分にあったスタイルで開業できるための実習と開業ノウハウが学べます。卒業生の開業後の店舗継続率90%以上・2016年開業実績10店舗以上。500万円以下で開業も可能です。

S1コース

S1 (接客・サービス)サーバーライセンスコース【全3日間】

第7回S1サーバーライセンス講座の日程が決まりました。限定14名(全3日間)です。お申し込みはお早めにご検討下さい。

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(経営&カフェコース)

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リライブからのお知らせ

体験授業

【9月】スイーツ体験&開業セミナーのお知らせ(授業の様子付)

  今月の開業セミナーのお知らせ 9/26(日)14:30~17:30…

体験授業

◆【9月】ベーカリー体験授業のご案内&体験授業の様子

今月のベーカリー・パン体験授業のお知らせ   9/25(土)10:30…

体験授業

◆9月のカフェメニュー・バリスタ体験授業のお知らせ

今月のカフェ・フード体験授業のお知らせ   9/15(水)15:30~…

学校説明会

2021年10月生最終募集受付中【キャンセル待ち&定員間近クラス】

★2021年10月生  最終募集受付中! ・ベーカリコース、カフェコース、カフェ…

リライブの注目記事

注目記事 2021.8.22

【カフェ開業特集】リライブ卒業生の活躍&現在の受講生の生の声

 ★カフェヒュッテ(望月オーナー) 2012年 カフェオーナー総合コース入学 2…

注目記事 2021.8.5

<大人気!>スイーツ速成コース~製作アイテム&授業の様子&ポイント例~

<スイーツ速成コース> ★作るプロ&教えるプロ/藤田先生が担当★ ・最大8名の少…

注目記事 2021.3.6

<大人気!>ベーカリーコースのご紹介(受講生、卒業生、カリキュラム等)

 昨日の自分より、明日の自分!    パンで第2の人生を生きる! 本格的なパンの…

注目記事 2021.3.6

<大人気!>カフェコースのご紹介(受講生、卒業生、カリキュラム等)

昨日の自分より、明日の自分!   カフェで第2の人生を生きる! cafe/day…

注目記事 2021.3.6

<大人気!>バリスタ集中コースのご紹介(合格者の声&就職/開業実績etc)

★バリスタ集中コースのご案内 JBA日本バリスタ協会認定校   <未経…

注目記事 2021.3.5

【特集!】ベーカリー開業特集(15年前&最新の抜粋)

★管理栄養士が提供する焼き立てパン屋さん(千葉県松戸市で、今月グランドオープン予…

リライブの様子

リライブの様子 2021.8.2

<ベーカリー>オリジナルアイテム製作の授業

▼オリジナルアイテム製作実習の様子<2021年> ベーカリーコースの最終授業では…

受講生の声 2020.8.13

プランニング(開業)コースの授業の様子やカリキュラム

★プランニング(開業)コースの授業をご紹介致します。 ・未経験者の方が8割。 ・…

リライブの様子 2020.4.2

新型コロナウイルス感染症への対策

新型コロナウイルス感染症について、下記内容を徹底していく事で、ご来校される皆様が…

受講生の声 2019.10.1

9月体験授業のご案内<安心してご参加して頂ける8つの取り組み>

未経験の方でも安心してご参加出来る、毎回、大人気で満足度の高い体験授業です。 リ…

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リライブが選ばれる6つの理由

リライブフードアカデミーが選ばれるのは、他のスクールにはない強みがあるからです。

1クラス12名までの
少人数制
講師の目が行き届き
効果的な指導ができます。
現役プロの講師が
丁寧に指導
受講生の授業の理解度や技術の習得、
フォローを第一に考えています。
教室は本物の厨房&
複数の直営飲食店を経営
実習室は店舗同様の設備を再現、
さらに直営店で実施研修可能。
未経験者OK。
授業の質が抜群に高い
現場で役立つスキルを身につけ
プロとしての土台を作ります。
週一回、短期間の通学で
夢をかなえる
長い年月がかかる技術やノウハウを、
短期間で身につけられます。
理解を深める
入学前のカウンセリング
1人1人の夢や目標を叶えるための
手厚いケアとフォロー。
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