カフェ・パン・スイーツの学校・開業のための社会人向けスクール「リライブ」
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RE-LIVE…それは「再び」「生きる」ということ。
第2の人生をサポートします

私は不器用だから授業についていけるか心配だ
初心者・未経験からでも本当に開業が出来るの?
やっぱり飲食店は現場で働かないとダメなの?
新宿から徒歩3分 独立開業・就職転職に強い社会人向けフードスクール ベーカリー・カフェ・バリスタ業界で開業・就職を目指すあなたを応援します
会社やアルバイトを辞めないと通えないの?
カフェの経験がなくても取れる資格!

リライブからのお知らせ

体験授業

【4月】開業セミナー(地域密着型の小さなお店の作り方)

★開業セミナー 4/14(日)10:00~12:30 地域密着型の小さなお店の作…

体験授業

<6月>ベーカリー体験授業のご案内

今月のベーカリー・パン体験授業のお知らせ ・6/22(土)15:00~19:00…

体験授業

【6月】バリスタ/カフェドリンク体験授業のお知らせ

今月のカフェドリンク・バリスタ体験授業のお知らせ アイテム:デザインカプチーノ …

学校説明会

【締切間近!】2024年4月下旬生/最終募集受付中

【4月限定キャンペーンあり】2024年4月下旬生/最終募集受付中! ★最終募集締…

コース紹介

ベーカリーコース

ベーカリーコース(製パン技術習得&パン屋開業コース)

これからパンを学びたいという未経験の方も、経験はあるけど今一度基礎からという方まで、年間70以上のアイテムをしっかり修得出来るベーカリーコース。いつか店を持ちたいと思う方も、開業計画を具体的にお持ちの方もこちらのコースから始めています。

カフェコース

カフェコース(カフェスキル習得&カフェ開業コース)

「カフェで働きたい」「カフェを開業したい」「本格的なカフェのスキルを身につけたい」という方に、ドリンク、フード、スイーツの技術が基礎からバランスよく学べます。少人数制のクラスで、知識や、どうしてそうなるかという理論も学べますので、料理はあまり作ったことがない方、我流になってしまっている方なども安心して、自分の目標に目指して学べます。JBA(日本バリスタ協会)ライセンスが取得可能なコースもあります。

バリスタコース

バリスタコース(JBA日本バリスタ協会認定校)

未経験者からスキルアップ、独立・開業、経営戦略までコーヒーが好き、資格に興味がある、食の世界に転職したい、スキルアップを図りたい、バリスタを目指したいなど、色々な目標・目的の方にお越しいただいています。

スイーツコース

スイーツ速成コース(実習+開業コース)

本格的にスイーツを学びたいという未経験の方も、経験はあるけど今一度、基礎をしっかり学びたいという方に向けた、 短期間(半年)の集中コースです。少人数制で、知識、技術、理論をバランスよく学べますので、 将来、お菓子を教室開きたい、インストラクターを目指したい、お店を開きたい、スイーツのスキルアップを図りたいという人におススメのコースです。

開業コース

開業コース(プランニング)

自分にあったスタイルで開業できるための実習と開業ノウハウが学べます。卒業生の開業後の店舗継続率90%以上・2016年開業実績10店舗以上。500万円以下で開業も可能です。

S1コース

S1 (接客・サービス)サーバーライセンスコース【全3日間】

第7回S1サーバーライセンス講座の日程が決まりました。限定14名(全3日間)です。お申し込みはお早めにご検討下さい。

動画

YouTube始めました(おすすめ動画紹介)

動画
(ベーカリーコース)

ベーカリーの動画集はこちらから

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(経営&カフェコース)

経営&カフェ動画集はこちらから

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注目記事 2024.1.30

<ミキサーから学べる!>ベーカリーコースのご紹介

 昨日の自分より、明日の自分!    パンで第2の人生を生きる! 本格的なパンの…

注目記事 2024.1.6

<大人気!>カフェコースのご紹介(受講生、卒業生、カリキュラム等)

昨日の自分より、明日の自分!   カフェで第2の人生を生きる! cafe/day…

注目記事 2023.8.5

<大人気!>スイーツスペシャリストコース~製作アイテム&授業の様子&ポイント例~

<スイーツスペシャリストコース> ★作るプロ&教えるプロ/藤田先生が担当★ ・最…

注目記事 2023.3.2

<プロの資格取得!>バリスタ集中コースのご紹介

▼カプチーノをしっかり学べ、短期でプロのバリスタの資格が目指せます    ★バリ…

注目記事 2023.3.1

<新設!>カフェドリンク速成&コーヒースペシャリストコース

カフェドリンク速成コース(週1・半年)では、 ドリップコーヒー、カプチーノ、焙煎…

注目記事 2023.2.28

プランニング(開業)コースの授業の様子やカリキュラム

★プランニング(開業)コースの授業をご紹介致します。 ・未経験者の方が8割。 ・…

リライブの様子

お知らせ 2024.4.19

【お待たせしました!】2024年10月生/先行募集受付中

2024年10月生/先行募集受付中 ※全コース早期入学申込特典あり ※締切:6/…

受講生の声 2023.3.1

【ベーカリー開業特集!】リライブ卒業生の活躍

★管理栄養士が提供する焼き立てパン屋さん(千葉県松戸市/2022年開業) &nb…

お知らせ 2023.2.22

【カフェ開業特集】リライブ卒業生の活躍&受講生の生の声

 ★カフェヒュッテ(望月オーナー) 2012年 カフェオーナー総合コース入学 2…

お知らせ 2023.2.20

<開業コース>授業感想の声&一人一人の受講生とのカウンセリングの様子

私達のスクールでは、3ヶ月に1度、一人一人の受講生の皆さんと個別のカウンセリング…

一覧を見る

ベーカリー新着コラム

2023.10.5

パン屋を開業する際に必要な機材や備品とは?選び方のポイントもご紹介

パン屋を開業するにあたって、必要となる備品や機材には様々なものがあります。 ご自…

2023.5.10

パン職人やパン屋の開業を目指す人に役立つ学校選びとは?通学・通信講座の特徴も解説

パン屋の開業やパン職人を目指すために、パン作りの知識や技術の習得は欠かせません。…

2023.4.4

「専門学校」と「お店での修行」を比較!パン屋の開業に有利なのはどっち?

  オーナーとして独立開業を目指している人の多くが、「パン屋での修行」と「専門学…

2023.3.7

パン屋にイートインコーナーは必要?学校で学ぶノウハウをご紹介

製パン学校の開業コースでは、生徒さんに必ずコンセプトを決めるように指導しています…

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カフェ新着コラム

2023.11.7

集客は開業前が大切?安定したカフェ経営に大切な集客のポイント

カフェの経営は、お店が認知され、より多くのお客様に足を運んでもらうことで大きな売…

2023.9.6

カフェ開業の設備はリースと購入どちらが良い?レンタルとの違いも解説

カフェを開業する際、設備投資について検討することは重要なポイントのひとつです。 …

2023.8.8

カフェの開業は一人でできる?経営を成功させるためのコツとは

  コーヒーの知識とスキルを磨き、いつか自分のカフェを持ちたいと考える…

2023.7.7

喫煙スペースは必要?カフェ開業時に知っておきたいポイント

  カフェを開業する際、喫煙スペースを設置するかどうかは事前に検討すべ…

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リライブが選ばれる6つの理由

リライブフードアカデミーが選ばれるのは、他のスクールにはない強みがあるからです。

1クラス12名までの
少人数制
講師の目が行き届き
効果的な指導ができます。
現役プロの講師が
丁寧に指導
受講生の授業の理解度や技術の習得、
フォローを第一に考えています。
教室は本物の厨房&
複数の直営飲食店を経営
実習室は店舗同様の設備を再現、
さらに直営店で実施研修可能。
未経験者OK。
授業の質が抜群に高い
現場で役立つスキルを身につけ
プロとしての土台を作ります。
週一回、短期間の通学で
夢をかなえる
長い年月がかかる技術やノウハウを、
短期間で身につけられます。
理解を深める
入学前のカウンセリング
1人1人の夢や目標を叶えるための
手厚いケアとフォロー。
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