◆12月のカフェメニュー・バリスタ体験授業のお知らせ

今月のカフェ・フード体験授業のお知らせ

12/25（金）14:30～17:30
鴨のロースト～クリスマス仕立て～

クリスマス前後の食卓を彩る特別な一皿を作っていきます。ミディアムレアへの仕上げ、ピンク色に染める鴨肉の焼き方から、華やかなクリスマスをイメージできる盛り付け方など、ワンランク上の商品を制作していきます。お肉に合わせた付け合せやソースも伝授。試食も楽しみましょう!

体験授業のポイント

・鴨肉をやわらかく、美しい色に仕上げる方法
・クリスマスをイメージした盛り付け
・肉に合わせたつけあわせとソースを覚えよう

受講料：¥3,000
※同時個別説明会参加で、¥1,000キャッシュバック。

12/27（日）15:00～18:00
ふわふわパンケーキ～苺のソース添え～

人気のカフェスイーツ「パンケーキ」をふわふわに焼いていきます！ ふわふわ生地の作り方や、フライパンでの火加減を学ひ、人気メニューを美味しく正確に作れるようにしていきます。香り豊かなソース作りや、季節の野菜をのせたトッピング、盛り付けを行い、他にない、一工夫加えたパンケーキに仕上げていきましょう！

体験授業のポイント

・ふわふわ生地の合わせ方
・フライバンの温度調節 （火加減）
・キャラメリゼの方法
・盛り付け時のバランス

受講料：¥3,000
※同時個別説明会参加で、¥1,000キャッシュバック。

今月のカフェドリンク・バリスタ体験授業のお知らせ

12/16（水）15:30～18:30
12/20（日）16:00～19:00
エスプレッソ＆カプチーノ体験

コーヒーが好き！カフェで働きたい、趣味の延長として、コーヒーの事をもっと深く知りたい等、スキルアップを目指したい方からカフェや喫茶店を開業したい方にオススメです。授業の進め方やカリキュラム、バリスタについてもお伝えします！

体験授業のポイント

・事前説明会(学校の特徴やカリキュラムをご紹介致します)
・体験実習(実際の授業同様にアイテムを制作します)
・感想・質問(授業の感想やご質問等を承ります)

受講料：¥3,000
※同時個別説明会参加で、¥1,000キャッシュバック。

12/23（水）18:30～20:30
田口先生担当の「デザインカプチーノ」

コーヒーが好き！カフェで働きたい、美味しいコーヒーを提供するお店を開業したい、ドリンクのプロ、バリスタを目指したい方にオススメです！授業の進め方、カリキュラムのご紹介、バリスタ試験合格率NO.1のポイントをお伝えします。JBA（日本バリスタ協会）公認インストラクターが講師を担当します。

体験授業のポイント

・業務用エスプレッソマシンの取り扱い
・見た目も味もこだわったカプチーノの製作
・その他コーヒーの事、何でもお聞き下さい

受講料：¥2,000

カフェ・フード体験授業

「鴨のロースト～クリスマス仕立て～」
12/25（金）14:30～17:30
各回 参加費用：3,000円
同時説明会参加で1,000円キャッシュバックいたします。

「ふわふわパンケーキ～苺のソース添え～」
12/27（日）15:00～18:00
各回 参加費用：3,000円
同時説明会参加で1,000円キャッシュバックいたします。

カフェドリンク・バリスタ体験授業

「エスプレッソ＆カプチーノ体験」
12/16（水）15:30～18:30
12/20（日）16:00～19:00
各回 参加費用：3,000円
同時説明会参加で1,000円キャッシュバックいたします。

田口先生担当の「デザインカプチーノ」
12/23（水）18:30～20:30
各回 参加費用：2,000円