◆4月のベーカリー・パン体験授業のお知らせ

4/8（水）11:00～15:00
4/18（土）15:30～19:30

色々なパンのいろいろな基本工程を体験しよう

パンの生地に初めて触れる人から、パン作りの現場で働いている人まで、誰でもご参加OK。いろいろ試して、質問してみて、作ったパンはお土産でお持ち帰りください！

体験授業のポイント

・生地に触り慣れてみよう！
・知りたい事、やってみたい事を確認してみよう！
・パンの魅力を楽しもう！

受講料：¥4,000
※同時個別説明会参加で、¥1,000キャッシュバック。

4/11（土）15:30～19:30
4/15（水）11:00～15:00

粉から作るピザパン＆カルッオーネ

春の食材、菜の花、桜エビ、竹の子、パプリカ等を使った季節の彩りピッツァを作ります。４種類の簡単生地を粉から作っていきましょう。

体験授業のポイント

・生地の触りに慣れてみよう
・生地の押し方、まとめ方をしてみよう
・美味しそうに仕上げる方法を知ってみよう

受講料：¥4,000
※同時個別説明会参加で、¥1,000キャッシュバック。

4/17（金）11:30～15:30
フムスとチーズのサンドイッチとカボチャポタージュのベジタブルプレート

いま流行のフムス(ひよこ豆)を使った野菜たっぷりのサンドイッチを作ろう！色よいカボチャのポタージュやサラダを添えたベジタブルプレートはヘルシー&ボリュームたっぷりです！アレンジや工夫もしやすく、活用の幅も広いお勧めの1品を是非お楽しみ下さい！

体験授業のポイント

・ヘルシーでボリューミーなサンドイッチの作り方
・色よいカボチャのポタージュの作り方と秘訣
・おしゃれで彩りのよいきれいでバランスのよい盛り付け方

受講料：¥4,000
※同時個別説明会参加で、¥1,000キャッシュバック。

4/19（日）11:30～15:30
今が旬！イチゴをたっぷりつかった
絶品ロールケーキ

気の高いロールケーキ。構成はショートケーキと同じですが、簡単に作れるのも魅力です。ふわふわ生地のコツ、クリームを口どけ良くするひと手間、見た目を良くする工夫の合わせなど満足度を高めるためのアレンジの仕方も体験できます。絶品のスポンジと生クリームのロールケーキを是非お楽しみ下さい。

体験授業のポイント

・ふんわりさせる卵の泡立て方と見極めの理解
・口どけの良い生クリーム立て方
・きれいな形にするロールの巻き方

受講料：¥4,000
※同時個別説明会参加で、¥1,000キャッシュバック。

4月11日（土） 11：30～14：00
4月16日（木） 11：30～14：00　

エスプレッソ＆カプチーノ体験

コーヒーが好き！カフェで働きたい、美味しいコーヒーを提供するお店を開業したい、ドリンクのプロ、バリスタを目指したい方にオススメです！授業の進め方、カリキュラムのご紹介、バリスタ試験合格率NO.1のポイントをお伝えします。JBA（日本バリスタ協会）公認インストラクターが講師を担当します。

体験授業のポイント

・事前説明会(学校の特徴やカリキュラムをご紹介致します)
・体験実習(実際の授業同様にアイテムを制作します)
・感想・質問(授業の感想やご質問等を承ります)

受講料：\3,000

（同時個別説明会参加で、\1,000キャッシュバック）

4/12（日）16:30～20:00
1日300個売れるお店のシュークリーム

ポピュラーで馴染みのあるシュークリーム。繁盛店の傾向として、シュー皮の上にクッキーを乗せて焼き、サクサク感を出す事が多いようです。
中のクリームは、ディプロマットクリームが人気！今回は製法とお店側のメリットやデメリット、その攻略法もお伝えしていきます。

シューの疑問解消、更なる魅力を感じ、製作したシューの試食を楽しみましょう！

・ありがちなシューの失敗と対策
・シュー皮バリエーション
・カスタードのバリエーション
・美味しいがローコストのカスタードの秘密

受講料：¥4,000
※同時個別説明会参加で、¥1,000キャッシュバック。

4/12（日）11:00～14:00
4/18（土）11:00～14:00
漠然とした開業の想いを形にする方法

フードスクール業界初～全飲食店に通じるサービス(接客)の資格が取得出来るスクール 未経験からでも開業を成功させているリライブの卒業生の事例や繁盛店が大事にしている共通の接客(サービス)の重要性も紹介

体験授業のポイント

・漠然とした想いを開業に向けて明確にしていく４つの方法を知ろう！
・永くお店を続けていくための重要２大ポイントを開業前に学ぼう！
・個人店がチェーン店より勝るポイントとその強みの活かし組み立て方！

受講料：¥3,000
※同時個別説明会参加で、¥1,000キャッシュバック。