【今年で10年目！】カフェデイ～2010年開業（静岡県）狩野オーナー～

【今年で10年目！】カフェデイ～2010年開業（静岡県）狩野オーナー～

今回は、2010年に開業し、今年で10年目を迎えており、リライブの受講生も、お店に寄ったり、お話を伺わせて頂いたりと、大変お世話になっております、cafe/dayさんをご紹介させて頂きます。

＜リライブ＞2008年4月　カフェ短期速成コース入学

＜お店の特長＞

①【cafe/dayの由来】あなただけの「今日」を、ちょっとだけいい日にしていきたい（そんないい1日のきっかけになる場所）、カフェ時間で少しよい日になって頂けるようにという想いです

②2015年の春、拡張するために移転リニューアルをしました

③平成30年度 静岡県 「地域のお店」デザイン表彰で特別賞に輝いています！

▼平成30年度 静岡県 「地域のお店」デザイン表彰で特別賞に輝きました！

▼恋する半島 伊豆 SESSION 「伊豆で飲食店を成功させる」というテーマで登壇した狩野オーナー＆コトリップ

やTVにも取り上げられる人気店です！

※私達の伊豆半島がお客さまに選ばれる観光地であるために、飲食店という切口から皆さまと語らい、アイデアを共有し、エリアを超えて半島全体で連携をしていければと願っての事です

▼【店内①】沼津市沼北町にある『cafe/day（カフェデイ）』は、本に囲まれながらコーヒーとパンケーキが楽しめるお店です

【店内②】椅子と本棚は、ｃａｆｅ／ｄａｙのお客さまと一緒につくるイベントで作られたものです。家などで使わなくなった古い木の椅子を再利用しています。

▼ 【店内③】入り口が4箇所もあり店内の細かなところに遊び心も楽しめます！

▼【店内④】東部自動車学校の目の前です。教習車と同じ黄色い看板を目印が特長です

▼2010年に開業し、2015年の春には拡張するために移転リニューアル。その際に、プラニングの講師であり、リライブ代表の小川先生に相談にも来て頂きました

▼【充実のドリンク①】コーヒーは、カウンターのサイフォンで淹れています。すっきりとした後味でとってもおいしいですよ。

▼【充実のドリンク②】ブラックコーヒーのかき氷 エスプレッソを使ったブラックコーヒーのかき氷 ショコラ・ショー 秋栗のカフェラテ

▼【充実のドリンク③】白葡萄のスムージー、 フローズンバナナミルク 、洋梨とポポーのスムージー、レモネードティ

▼【充実のドリンク④】桜のハーブティーやホットアップルパンチ、ノンアルコールカクテルも充実！

▼【人気のパンケーキ①】薄焼きで素朴なパンケーキからは、ふんわりミルクの香りが漂います。お好きなトッピングを選べるメニューが人気です。（苺とチョコレート、いちごミルク、ダークチェリー、クリスマス限定パンケーキetc）

▼【人気のパンケーキ②】丹那のフレッシュバターミルクを生地に使用した「バターミルクパンケーキ」（パイナップル、抹茶、レモン、林檎のパンケーキetc）

▼【人気のモーニング①】夏みかんジャム、 チーズトースト、クリームチーズのトースト、菜の花とタマゴのトースト、ツナタマゴのトースト

▼【人気のモーニング②】モーニングセットやスープセットも人気です（ミニトースト,サラダ,トマトとアボカドのサラダ,ブルーベリーのジャム,自家製ソーセージ,目玉焼き,ドリンクなど）

▼【人気のモーニング③】おむすびセット、ブロッコリーとじゃがいもの冷製スープ、大中寺芋の洋風スープetc

森いちごのルイボスティー,ミニトースト,ミニサラ、スープセット//キノコと薩摩芋のミルクスープ,アボカドサラダ,ミニトース

▼【ランチメニューも充実①】ベーコン・レタス・トマトを雑穀パンでたっぷり挟んだ「B.L.Tサンド＆フライドポテト」や、SABA SONIC & AJI ROCK FESTIVAL との コラボ商品の「サバのトマト煮とバジルのサンド・ランチなど

▼【ランチメニューも充実②】北インドカレーをアレンジした、オリジナルのカレーも人気。チキンも大きくてやわらかく、食べ応えがあります！

▼【楽しいワークショップ！】栄養セミナーや親子ワーク、フラワーゼリーワーク、ハーバリウムづくり、お片付け会など）

▼【楽しいワークショップ！】朝活もやっています（モーニングコーヒー会など）＆祝フェイスブック2000件突破！

▼【その他】地元の中学生が職場体験をサポートしたり、ウェディングパーティー、※お手洗いの隣ににベビールームを設置したり、オリジナルの『yellow book』全368ページ！

※【Universal designへの取組】cafe/dayは、赤ちゃんの駅になりました。
沼津市の取組で、登録された場所やお店は、いつでも授乳やオムツかえにお立ち寄りいただけます。当店ではミルク用のお湯のご用意をさせていただけます。また、ご飲食の際は離乳食のお持ち込みもOKです。赤ちゃん連れ、ベビーカーの方も、気軽にご来店ください。

赤ちゃんからおじいさんおばあさんまで、どなたでも楽しんでいただけるカフェをとの想いで、cafe/day をオープンしました。の想いは変わることなく、Universal design への取組につながっています。

▼沢山の仲間やご家族、お客様を大事にする狩野オーナーの回りには、沢山の笑顔に包まれています。