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注目記事

【残1名!】カフェマンツーマン講座<日時&アイテム選択型&短期受講も可>

<基本情報>                                          

【曜日】火曜or土曜/週1~2回

【時間】<火曜>10:00~12:00、または16:00~18:00 <土曜> 9:00~11:00

【回数】1コマ1時間×20コマ(2コマで1アイテムの製作のものあります)

【内容】選択アイテム集から自分が学びたいメニューをセレクト(初回を含め、3回ほど固定アイテムがあります)

※フード中心か、スイーツ&軽食が中心かを選んで頂き、その中で、さらにアイテムをセレクトしていけます

【期間】約1ケ半前後~5ケ月位

【人数】定員1名(マンツーマン)

【受講料】500,000円(税別)

※別途、入学金、設備費、教材費があります

【受講資格】個別説明会にお越し頂き、ご入学が確定し、ご入金後のスタートとなります(6月中旬よりスタート可能)

※詳しくは、フリーダイヤル(0120‐444‐055 受付時間12:00~21:00)にお問合せをお願い致します

(別途、全アイテム、オリジナルで学べるマンツーマン講座(全12コマ)もあります)

▼マンツーマン講座の様子(ミネストローネ)

▼色々なアイテムの中なら、作りたいアイテムをセレクト出来ます

    

 

 <特長>

★自分のペースで学べる/通学日を選べる/短期間でも学べる

★自分の学びたいフードメニューやスイーツアイテムが学べる/未経験の方の方でも基礎から丁寧に学べます。

★授業日以外や卒業後も、直接講師の先生にメールや電話、ご来校で質問や相談が出来る等、フォロー体制も充実

★お店の開業が決まっている、または既にお店をオープンしており、ラインナップを増やしたい(スキルアップを図りたい)等にお越し頂いております

▼講師はリライブ直営店の責任者のシェフであり、カフェ歴及び講師歴15年の川崎先生が担当

   <実績>

・リライブの卒業生も大活躍&スクールにも遊びにきてくれます!

(カフェヒュッテ・おうちごはんunwaind・8月のライオン・まいこカフェ・のんカフェetc)

▼雑誌などに載ったりもしています

 

<カリキュラム例>※カフェメニューコース(下記の中からセレクトが出来ます)

・フルーツゼリー/マフィン/フルーツパフェ/スコーン

・オニオングラタンスープ/コーンポタージュ/ミネストローネ

・シーザーサラダ/コブサラダ/ニース風サラダ/タコと彩り野菜のマリネ/ラタトゥイユ

・フレンチトースト/BLTサンドイッチ/ピッツァ マルゲリータ/ブラバスポテト(フライドポテト) 

・チキンクリームスープパイ包み焼/鴨胸肉のロースト/ビーフステーキ 赤ワインソース

・白身魚のアクアパッツァ/和風明太子スパゲティ&カルボナーラ”スパゲティ

・タコライス/ふわとろオムライス/ロコモコ/スパイスカレー/ハッシュドビーフ

・フルーツゼリー/マフィン/フルーツパフェ/スコーン

 

<カリキュラム例>カフェスイーツ&軽食コース(下記の中からセレクトが出来ます)

・フルーツゼリー/フルーツパフェ/クレープシュゼット/ミルフィーユ

・スコーン&マフィン/サブレ&クレームブリュレ/マドレーヌ,フィナンシェ

・プロフィットロール/コーヒーゼリー&ブランマンジェのパフェ/シフォンケーキ/ロールケーキ

・フルーツサンドイッチ/BLTサンドイッチ/フルーツサンドイッチ/フムス豆のヘルシーサンドイッチ

・オニオンスープ/コーンポタージュ/ミネストローネ/シーザーサラダ/コブサラダ

・ブラバスポテト(フライドポテト) /チキンクリームスープパイ包み焼

・ロコモコ/タコライス/ふわとろオムライス/スパイスカレー

・スパゲッティ カルボナーラ/ピッツァ マルゲリータ&明太子と水菜のパスタ

 

★進級コース(アドバンスコース)もあります。※受講方法はベーシックコースと同じとなります

<カリキュラム例>

・プリン/クレープブリュレ/シフォンケーキ/フルーツタルト

・プリンパフェ/フルーツコンポートと抹茶の和パフェ/アップルパイ/レモンパイ&カスタードパイ

・クラシックショコラ デコレーション /ロールケーキ /チーズフロマージュ/クロックムッシュ

・ザッハルトテ/ティラミス /モンブラン/イチゴのショートケーキ/ムース系(マンゴー)

・ふわふわパンケーキ/フルーツサンドウィッチ/ミックスサンドイッチ/フムス豆のベジタブルサンドイッチ

・チキンソテーとオムレツのブランチプレート/チーズと野菜のトルティーヤ/

・イカとマッシュルームのアヒージョ/彩り野菜のバーニャカウダー

・チーズフォンデュ/シーフードフリット/ローストビーフボウル

・エビグラタン/鯵とジャガイモの豆乳グラタン/ミラノ風カツレツ/ハンバーガー&オニオンリング

・骨付き仔羊のソテー カチャトラ風/鴨のコンフィー

・魚とキノコのカルトッチョ(包み焼)/サーモンのムニエル マッシュポテト添え/白身魚のポアレ(ブールブランソース)

・ペスカトーレ&小エビと青菜のペペロンチーノ/ジャンバラヤ(メキシカンピラフ)/アジアンプレート

 

 

ご興味がありましたら、お気軽にお問合せ下さい。お待ちしております。

フリーダイヤル:0120‐044‐055(受付時間12:00~21:00位)

 

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