2015年新年のご挨拶と開業セミナーのご案内

新年あけましておめでとうございます。遅ればせながら・・・
今年は2015年ですね。

1965年生まれの私としては、もう今年で半世紀生きたことになってしまいます。
人生50年と、昔は言われていましたが、まだまだ元気に頑張りたいと考えております。

皆さんも、どうぞ宜しくお願い致します。
2014年は、飲食業界にとって、やはり激動の年と言えたのではないでしょうか？

消費税増税やアベノミクスという政策があり、その外部環境の変化に、
いろいろな飲食店が 様々な取り組みを行い、そしてその結果、様々な変化が起こる。
そんな年でしたね。

リライブでも、昨年は、いよいよ直営店が「路面店」として出店して、
多くの卒業生と同じ立場に立って店舗経営に取り組んだ年でした。

また、私共の直営店も様々なメディアに取り上げられましたが、
それ以上に嬉しかったのは、卒業生の店舗が TV、雑誌等のメディアに多く取り上げられ、
頑張っている姿を見ることができたことです。

私は、この不透明で、難しい時代だからこそ、個人店の持つ、お客様に店主の顔が見え、
お客様にどのように「信頼」を勝ちとっていくのか？
そして、本当のお客様の「ベネフィット（得）」を店が探り当てなければいけないと実感しています。

そんな私自身が体験した、そして感じ取ったものも、授業や研修で受講生、
そして研修生にも伝えて行きたいと考えております。

昨年、2014年10月生が開講し、現在は2015年４月生の募集を開始しており、
沢山の夢目標、食への憧れを持ち、成長をしたいという受講生からのご入学を昨年にも増して承り、
身が引き締まる想いです。

また、最近では様々な企業様や、事業主様からコラボ等の話も頂き、
リライブとして「第2の人生をサポートする」というコンセプトの下、様々な活動を行っていきます。

また、展開等があれば、このブログを通じてご報告させて頂きます。

そのような中、今年初の開業セミナーを今月の24日（土）に行います。
テーマは『ズバリ！永～く続くお店の作り方』です
まさに、リライブの圧倒的な強みである、開業店舗の継続率が95%を越える秘訣についてのエッセンス

①永～く続くお店を作るための2大ポイント！
⇒立地は良ければ良いほど良いものなのか（一等地のデメリットとは…）
②２大ポイントを身につける為に必要なこと！
⇒開業後に困る!!　はしょってはいけないスキルとノウハウ
③リライブの卒業生の店舗継続率はなぜ高いのか！
⇒永く続くお店か否かのポイントは、開業前の取り組みにあり！

が詰まった内容を用意しています。（詳しくは当日のセミナーでお聞き下さい）

※受付終了いたしました。ご参加ありがとうございました※

お会いできる事を楽しみにしています。
末筆ながら、皆様のご健康とご多幸をお祈り申し上げます。

今年もよろしくお願いいたします。