2015年4月生開講　ベーカリー授業

2015年4月生開講　ベーカリー授業

『趣味の延長、パン教室を開きたい、ベーカリー業界に就転職をしたい、

今の仕事に活かしたい、開業をしたい！』、色々な目標を持った１０代～６０代までの

素敵な受講生の皆さんです。

平日も週末も、超少人数で現役のプロの先生から学べます！！

▼手捏ねでバターロールを作ります！

生地感をしっかり把握しながら製作します

▼パン作りの奥深さや楽しさに笑顔も出ます

▼分からないことはその場で気軽に聞けます

▼現役プロ講師の技術が真近で見られます

▼身振り手振りで分かりやすく学べます

▼正確な最終形を見ることで、パン作りの精度が上がります

▼温度管理もしっかり行います

▼生地の温度によって寝かせる場所も変わります

▼竿秤を活用して分割をします

▼デジタルより早く分割が出来るのが竿秤の特長です

▼生地の伸しは、出来上がりに直結します

▼だからこそ、マンツーマンの正確な指導がポイント！

▼少人数だからこそのきめ細かい指導による抜群の修得度合

▼焼成前のチェックポイントもマスター！

▼天板への並べ方にもポイントがありますよ！

▼窯（オーブン）に投入。さて出来上がり具合は・・・？？

▼紙袋の使い方一つにも大事な要素が隠されています

▼　出来上ったパンを試食。出来上がりを分析します！

５．5時間の授業で、パン作りの工程をすべて行っていき、少人数で学んでいける授業です！