カフェプレ授業（きのこのパスタ）

10月に行われたカフェのプレ授業（パスタ）の様子です。

▼授業開始。まずは本日のポイントを伝えます。一人一人が主役の少人数制。

▼全ての工程関わり、講師との距離が抜群に近いから、すぐに真似られます。

▼講師の先生がきめ細かく指導できるから、技術も確実に修得出来ます！

▼一人一人に修得度に合わせた個別指導！　『これ』を沢山積み上げます！

▼現役プロ講師の手元がしっかり見られます。このイメージが我流を防ぎます。

▼受講生にリアルタイムに的確なアドバイスをし進めていきます。

▼最初の基本時に、１つ１つの細かい事をしっかりと身につけられる少人数制。

▼出来るようになるから楽しい。自信がつく。もっと目指したくなる！『ここ 』を目指せるのがリライブです。

▼限られた時間で１つ１つの技術を修得。お客様へのサービス（満足）に直結します！

▼知識、技術を付けるために必要な事が、リライブの授業を受けると分かります！

▼プロの技を修得して行きます！

▼徐々に完成に近づきます。最後まで気を抜かずに行きましょう！

▼直営店隣接の教室は、本物の機材、道具が揃う実践的な厨房です！

▼講師の先生が一人一人の完成したものを試食＆分析＆アドバイス！

試食＆分析①　同じ材料、　同じ機材を使用した中での『なぜ』を大事にします。

▼試食＆分析②　同じ材料、　同じ機材を使用した中での『なぜ』を掘り下げます。

▼授業の最後は一人一人が振り返りを発表。実はここに、リライブ生、成長の大きなポイントがあります！