自分のスタイルに合わせた開業！！～幸せを作るシゴト～

～地域密着型店舗から超人気店までをご紹介！～

• ①ブールブールブーランジェリー（東京都八王子市）
• ②ことりぱん（東京都江東区）
• ③グリーンフィールド（東京都葛飾区）
• ④café/day（静岡県沼津市）
• ⑤おうちごはんunwind（神奈川県横浜市）
• ⑥ドードの空（東京都世田谷区）
• ⑦天テラス（東京都江東区）

ブールブールブーランジェリー　草野オーナー（東京都八王子市）

2014年2月　日テレnews every「冬に食べたい、こだわりが詰まったあったかパン」
2014年11月テレ朝　いきなり黄金伝説「即日完売！激売れパンベスト10」第5位
2015年12月　テレ朝　スーパーJチャンネル「焼き立て極うまパン特集！冬の陣」

ことりぱん　大川オーナー（東京都江東区）

＜2012年4月開業＞

新宿京王百貨店「秋のパンフェス」に参加
東京ウォーカー　2014年いま行くべきパン屋さん104軒
日テレ「ヒルナンデス！」　2014年1月　　「この冬食べたいパンBEST６」
日テレ「スッキリ！！」　2013年10月　あなたの秘密のパン屋さん
日テレ「スクール革命！」　2013年7月　美味しいパン屋さん紹介！
ラジオ日本「峰竜太のミネスタ」　「ラジオあの街この街」

グリーンフィールド　新井田オーナー（東京都葛飾区）

＜2012年6月開業＞

Café sweets ≪特集≫「小さなお店で開業するには？」
2014年4月「夫婦でがんばる　町で人気のパン屋さん」
2014年10月　フジテレビ「有吉くんの正直さんぽ」

café/day　狩野オーナー（静岡県沼津市）

＜2010年12月開業＞

2015年春に拡張移転！
雑誌「ことりっぷ」、「るぶぶ」の登場！

おうちごはんunwind　杵淵オーナー（神奈川県横浜市）

＜2014年2月開業＞

雑誌：横浜ウォーカー

ドードの空　松本オーナー（東京都世田谷区

＜2011年12月開業＞

2015年1月　NHK取材
レンタルスペースも好評！

天テラス　清田オーナー（東京都江東区）

＜2014年11月開業＞

2016年1月　日テレeveryニュース「主婦がシェフ2」
熟成ローストビーフ丼など3品が登場！

～色々なカタチで『開業』を実現しています。～

▼例えば、こんなカタチでの開業♪

• ①自宅改装
• ②曜日限定での運営
• ③低コストでの開業
• ④小さなお店/地域密着
• ⑤地元での開業
• ⑥複合型の店舗
• ⑦オーナー兼開業
• ⑧ビルIN型開業
• ⑨拡張移転

例えば、こんなお店＆オーナーさん♪

天然酵母パン『にこると』原オーナー【自宅改装＆曜日限定：埼玉県秩父市】

～完売するパン屋さん～

『hinataベーカリー』千原オーナー【最新開業店舗：千葉県松戸市】

～13坪：2016年2月オープン！～

『Grandir』皆川オーナー【カルチャカフェー：埼玉県入間市】

～アドマチック天国第１１位！～

『スイーツカフェーよつ葉』田中オーナー【地元開業：群馬県沼田市】

～絶品手作りスイーツ＆自家製ドリンク！～

café/day 狩野オーナー【夫婦開業：静岡県沼津市】

～2015年春に拡張移転＆雑誌『ことりっぷ』に掲載！～

『ドードの空』松本オーナー【自宅改装・複合型開業：東京都世田谷区】

～空き曜日にレンタルオフィス　NHKが取材！～

『カフェTIME』篠田オーナー【オーナー兼業開業：埼玉県三郷市】

～オーナーさんは、元美容院オーナー！～

『天・テラス』清田オーナー【ビルIN開業：東京都台東区】

～日テレnews every『主婦が”シェフ”の繁盛店』に登場！～

～今を輝く!　20～30代のオーナーさんをご紹介!!～

• ①森の木珈琲（30代）群馬県太田市
• ②IN　HER　LIFE（20代）秋田県秋田市
• ③カフェALIVE（30代）愛知県名古屋市
• ④カフェ　Hütte（ヒュッテ）（20代）神奈川県藤沢市
• ⑤カフェスイーツよつ葉（30代）群馬県沼田市
• ⑥まいこカフェ（20代）埼玉県上尾市
• ⑦おうちごはんunwind（30代）神奈川県横浜市
• ⑧café/day（30代）静岡県沼津市

森の木珈琲　並木オーナー（群馬県太田市）

＜2015年12月開業＞
コーヒーの淹れ方の選べる＆バリスタが淹れる珈琲屋さん。
サイフォン、ペーパードリップ、エアロプレス、フレンチプレス、エスプレッソから、お好みに合った至福の一杯！

IN HER LIFE　西村オーナー（秋田県秋田市）

＜2015年９月開業＞
秋田県に新しい風！
カフェ＆ライフスタイルSHOPカフェ。食事×雑貨×空間。DRINK TAKE OUT！

カフェALIVE　永田オーナー（愛知県名古屋市）

＜2015年８月開業＞
バリスタ協会認定のバリスタが作るカプチーノ＆エスプレッソのカフェ。
キッシュやパスタランチ、手作りスウィーツもおススメ！

カフェ　Hütte（ヒュッテ）八下田オーナー（神奈川県藤沢市）

＜2015年７月開業＞
素材にこだわった、山小屋をイメージしたアンティークな癒し空間。
静岡県産蜂蜜を贅沢に使用した自家製カステラ家族連れからカップルまでくつろげます。

カフェスイーツよつ葉　田中オーナー（群馬県沼田市）

＜2014年５月開業＞
自家製ドリンク＆自慢の手作りスイーツを楽しめる静かな北欧空間のseets＆café
常時６種以上の手作りケーキや、今が旬の「たけのこの野菜カレー」で疲れた体＆心に癒しの時間！

まいこカフェ　安達オーナー（埼玉県上尾市）

＜2014年３月開業＞
こだわりのオーガニック卵を使ったオムライスや素材にこだわったカフェ。
元気が出るカフェ。

おうちごはんunwind　杵淵オーナー（神奈川県横浜市）

＜2014年２月開業＞
野菜をテーマにしたお食事と手作りスイーツのカフェ。お米は農家直送し毎日炊く直前に精米！
小物やインテリアを手作りしたほのぼのした空間。Unwindの意味は「リラックス」。

Café/day　狩野オーナー（静岡県沼津市）

＜2010年12月開業＞
2015年春に拡張移転！　「ことりっぷ」等の雑誌にも登場の大人気のご夫婦で運営のブックカフェ。
サイフォンで淹れられるコーヒーや、南箱根のバターミルクを使ったパンケーキがおすすめ！