2/26（日）カフェ体験授業　エビのマカロニグラタン

2/26（日）カフェ体験授業では「エビのマカロニグラタン」を作りました！

▼プロの包丁さばき（食材のカット）が真近で見ます！

▼なめらかでコクのあるホワイトソースの作り方の知識や理論も修得！

▼早速実践！　基礎基本がしっかり学べるよう一人一人を講師が見て行きます！

▼一人一人に具体的にアドバイス！プロの味を出す下準備もバッチリです！

▼カット、フライパンの使い方、火加減の調整は、毎回の授業で繰り返し学べます！

▼業務用の機械や機材、道具の使い方もマスターしていきます。

▼先生が作った料理、盛り付け方を記録に残します！

▼先生の製作したのも試食！一つ一つの工程の大切さや裏づけの意味も改めて把握！

▼先生も皆の商品を試食。一人一人にアドバイスして行きます！

▼最後は皆で記念撮影！料理の知識、技術、理論を学び、料理の奥深さを学びました！