新宿駅徒歩3分のカフェ・ベーカリー・パティスリー開業のための社会人向けスクール
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RE-LIVE…それは「再び」「生きる」ということ。
第2の人生をサポートします

今月の体験授業スケジュール

5月体験授業特別割引のご案内<キャッシュバック1,000円→1,500円>

①2017年11月以降、リライブの説明会にご来校頂いた皆様
②2017年11月以降、リライブの体験授業にご来校頂いた皆様
③体験授業の前までに、説明会にお越し頂いた皆様

※ご遠方の方で、事前説明会にお越しになれない方も、当日の事前説明会参加で1,000円キャッシュバックとなります。

現役プロ講師によるリライブフードアカデミーの実践的な授業を、入学前に体験してみませんか?
同時個別説明会参加で、¥1,000キャッシュバックいたします。

 

今月のベーカリー・パン体験授業のお知らせ

2018/5/27(日)14:30~19:00
色々なパンの色々な基本工程を体験しよう

パンの生地に初めて触れる人から、パン作りの現場で働いている人まで、誰でもご参加OK。いろいろ試して、質問してみて、作ったパンはお土産でお持ち帰りください!

体験授業のポイント

・生地に触り慣れてみよう!
・知りたいこと、やってみたい事をリクエスト出来る!
・基本の動きを理解してみよう!

受講料:¥4,000
※同時個別説明会参加で、¥1,000キャッシュバック。

2018/5/30(水)14:30~19:00
初夏のフルーツデニッシュ4種
チェリー・マンゴー・オレンジ・びわ

北海道バターをたっぷり使ったサクサクの生地に初夏のフルーツ4種を盛り込んで、美味しいデニッシュに仕立てます。成型や仕上げのポイントを色々お伝えします!

体験授業のポイント

・折り込み生地の扱い方に慣れてみよう
・折り込み生地の成型方法を理解しよう
・美味しそうに仕上げる方法を理解しよう

受講料:¥4,000
※同時個別説明会参加で、¥1,000キャッシュバック。

 

 

今月のカフェドリンク・バリスタ体験授業のお知らせ

2018/5/19(土)16:30~19:30
エスプレッソ&カプチーノ

コーヒーが好き!カフェで働きたい、趣味の延長として、コーヒーの事をもっと深く知りたい等、スキルアップを目指したい方からカフェや喫茶店を開業したい方にオススメです。授業の進め方やカリキュラム、バリスタについてもお伝えします!

体験授業のポイント

・業務用エスプレッソマシンの取り扱い
・見た目も味もこだわったカプチーノの製作
・その他コーヒーの事、何でもお聞き下さい

受講料:¥3,000
※同時個別説明会参加で、¥1,000キャッシュバック。

2018/5/24(木)18:00~21:00
バリスタ体験

コーヒーが好き!カフェで働きたい、美味しいコーヒーを提供するお店を開業したい、ドリンクのプロ、バリスタを目指したい方にオススメです!授業の進め方、カリキュラムのご紹介、バリスタ試験合格率NO.1のポイントをお伝えします。JBA(日本バリスタ協会)公認インストラクターが講師を担当します

体験授業のポイント

・業務用エスプレッソマシンの取り扱い
・見た目も味もこだわったカプチーノの製作
・その他コーヒーの事、何でもお聞き下さい

受講料:¥3,000
※同時個別説明会参加で、¥1,000キャッシュバック。

 

 

今月のカフェ・フード体験授業のお知らせ

2018/5/26(土)14:30~19:00
ふわふわパンケーキ
~フルーツソース添え~

人気のカフェスイーツ「パンケーキ」をふわふわに焼いていきます!ふわふわ生地の作り方や、フライパンでの火加減を学び、人気メニューを美味しく正確に作れるようにしていきます。香り豊かなソース作りや、季節の野菜をのせたトッピング、盛り付けを行い、他にない、一工夫加えたパンケーキに仕上げていきましょう!

体験授業のポイント

・ふわふわ生地の合わせ方
・フライパンの温度調節(火加減)
・キャラメリゼの方法
・盛り付け時のバランス

受講料:¥4,000
※同時個別説明会参加で、¥1,000キャッシュバック。

今月の開業セミナーのお知らせ

2018/5/26(土)11:00~14:00
漠然とした開業の想いを形にする方法

体験授業のポイント

・漠然とした想いを開業に向けて明確にしていく4つの方法を知ろう!
・永くお店を続けていくための重要2大ポイントを知ろう!
・個人店がチェーン店より勝るポイントとその強みの活かし組み立て方!

受講料:¥3,000
※同時個別説明会参加で、¥1,000キャッシュバック。

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