新宿駅徒歩3分のカフェ・ベーカリー・パティスリー開業のための社会人向けスクール
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RE-LIVE…それは「再び」「生きる」ということ。
第2の人生をサポートします

今月の体験授業スケジュール

現役プロ講師によるリライブフードアカデミーの実践的な授業を、入学前に体験してみませんか?
同時個別説明会参加で、¥1,000キャッシュバックいたします。

今月のベーカリー・パン体験授業のお知らせ

2017/10/10(火)11:00〜15:30
2017/10/15(日)11:00〜15:30
色々なパンの色々な基本工程を体験しよう

パンの生地に初めて触れる人から、パン作りの現場で働いている人まで、誰でも参加できます。できあがったパンは試食をし、お土産でもお持ち帰り頂けます。

体験授業のポイント

・生地に触り慣れてみよう!
・知りたいこと、やってみたい事をリクエスト出来る!
・基本の動きを理解してみよう!

受講料:¥4,000
※同時個別説明会参加で、¥1,000キャッシュバック。

今月のカフェドリンク・バリスタ体験授業のお知らせ

2017/10/7(火)14:30〜18:30
エスプレッソ&カプチーノ

コーヒーが好き!カフェで働きたい、美味しいコーヒーを提供するお店を開業したい、ドリンクのプロ、バリスタを目指したい方にオススメです!授業の進め方、カリキュラムのご紹介、バリスタ試験合格率NO.1のポイントをお伝えします。JBA(日本バリスタ協会)公認インストラクターが講師を担当します。

体験授業のポイント

・業務用エスプレッソマシンの取り扱い
・見た目も味もこだわったカプチーノの製作
・その他コーヒーの事、何でもお聞き下さい

受講料:¥3,000
※同時個別説明会参加で、¥1,000キャッシュバック。

2017/10/2(月)16:30〜
2017/10/3(火)16:30〜
2017/10/5(木)9:30〜
2017/10/12(木)9:30〜
デザインカプチーノ

リライブフードアカデミーのバリスタコースやカフェドリンクコースのメイン講師を務め、ここ3年で150人以上のバリスタを輩出、合格実績は驚異の98.6%!(直近2年計4回試験平均)1流のプロのバリスタであり、かつ分かりやすく、楽しく明るい授業は、受講生にも大人気です。

体験授業のポイント

・業務用エスプレッソマシンの取り扱い
・見た目も味もこだわったカプチーノの製作
・その他コーヒーの事、何でもお聞き下さい

受講料:¥3,000
※同時個別説明会参加で、¥1,000キャッシュバック。

今月のカフェ・フード体験授業のお知らせ

2017/10/14(土)14:30〜19:00
彩り野菜のバーニャカウダとエビとマッシュルームのアヒージョ

人気のカフェ&バールメニューは、シンプルだけど美味しいのが特徴!今回は人気のメニューを楽しむため、シンプルだからこそ必要な、素材の活かし方、旨みの出し方等のテクニックを教えます。きれいな野菜の切り方や盛り付け、まろやかな香りのバーニャカウダ、旨みがたっぷり染み出たアヒージョの作り方を身に付けましょう!!

体験授業のポイント

・旨みと香りが豊かなアヒージョの作り方
・きれい、かつ食べやすい野菜のカット方法
・「臭わない」バーニャカウダはこう作る

受講料:¥4,000
※同時個別説明会参加で、¥1,000キャッシュバック。

今月の開業セミナーのお知らせ

2017/10/14(土)11:00〜14:00地域密着型/永く続くお店作りのポイント

体験授業のポイント

・漠然とした想いを開業に向けて明確にしていく4つの方法を知ろう!
・永くお店を続けていくための重要2大ポイントを開業前に学ぼう!
・個人店がチェーン店より勝るポイントとその強みの活かし組み立て方

受講料:¥3,000
※同時個別説明会参加で、¥1,000キャッシュバック。

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