新宿駅徒歩3分のカフェ・ベーカリー・パティスリー開業のための社会人向けスクール
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今月の体験授業スケジュール

今月のベーカリー・パン体験授業のお知らせ

10/11(金)10:30~14:30
色々なパンの色々な基本工程を体験しよう

パンの生地に初めて触れる人から、パン作りの現場で働いている人まで、誰でもご参加OK。いろいろ試して、質問してみて、作ったパンはお土産でお持ち帰りください!

体験授業のポイント

・生地に触り慣れてみよう!
・基本の動きや色々な成型を学んでみよう
・知りたいこと、やりたいことを確認してみよう
・パンの魅力を楽しもう

受講料:¥4,000
※同時個別説明会参加で、¥1,000キャッシュバック。

 

10/17(木)10:30~14:30
秋フルーツデニッシュ4種

林檎・栗・梨・ぶどう
北海道産の小麦粉とバターをたっぷり使ったサクサクの生地に秋のフルーツと4種を練り込んで、美味しいデニッシュに仕上げます!成型や仕上げのポイントを色々お伝えします!

体験授業のポイント

・折り込み生地の扱い方に慣れてみよう
・折り込み生地の成型方法を理解しよう
・美味しそうに仕上げる方法を理解しよう

受講料:¥4,000
※同時個別説明会参加で、¥1,000キャッシュバック。

 

 

今月のカフェ・フード体験授業のお知らせ

10/6(日)9:30~13:30
10/10(木)14:00~18:00
10/13(日)15:00~19:00
10/18(金)10:30~14:30
昔懐かしのナポリタン&明太子のクリームパスタ

昔ながらのナポリタンや明太子パスタは、老若男女、世代を超えて今やカフェでも喫茶店でも人気の定番商品です。今風に進化したもちもち食感のナポリタンとクリーミーでリッチな味わいの明太子クリームをプロレベルの一品として仕上げます。 食感の違うパスタの茹で方やソースの作り方のコツを学びましょう。

体験授業のポイント

・食感の違うパスタの茹で方
・麺茹でのポイントとタイミング
・ソース別の製法工程と仕上げ方法
・フライパンのあおり方法

受講料:¥4,000
※同時個別説明会参加で、¥1,000キャッシュバック。

 

今月のカフェドリンク・バリスタ体験授業のお知らせ

10月16日(水) 13:00~16:00
エスプレッソ&カプチーノ体験

コーヒーが好き!カフェで働きたい、趣味の延長として、コーヒーの事をもっと深く知りたい等、スキルアップを目指したい方からカフェ喫茶店を開業したい方にオススメです。授業の進め方やカリキュラム、バリスタについてもお伝えします!

当日のスケジュール

・事前説明会(学校の特徴やカリキュラムをご紹介致します)
・体験実習(実際の授業同様にアイテムを制作します)
・感想・質問(授業の感想やご質問等を承ります)
・終了

受講料:¥3,000
※同時個別説明会参加で、¥1,000キャッシュバック。

 

今月の開業セミナーのお知らせ

10/13(日)11:00~14:00
漠然とした開業の想いを形にする方法

フードスクール業界初~全飲食店に通じるサービス(接客)の資格が取得出来るスクール未経験からでも開業を成功させているリライブの卒業生の事例や繁盛店が大事にしている共通の接客(サービス)の重要性も紹介

体験授業のポイント

・漠然とした想いを開業に向けて明確にしていく4つの方法を知ろう!
・永くお店を続けていくための重要2大ポイントを知ろう!
・個人店がチェーン店より勝るポイントとその強みの活かし組み立て方!

受講料:¥3,000
※同時個別説明会参加で、¥1,000キャッシュバック。

 

 

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