カフェ・パン・スイーツの学校・開業のための社会人向けスクール「リライブ」
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フリーダイヤル11:30~21:00

RE-LIVE…それは「再び」「生きる」ということ。
第2の人生をサポートします

私は不器用だから授業についていけるか心配だ
初心者・未経験からでも本当に開業が出来るの?
やっぱり飲食店は現場で働かないとダメなの?
新宿から徒歩3分 独立開業・就職転職に強い社会人向けフードスクール ベーカリー・カフェ・バリスタ業界で開業・就職を目指すあなたを応援します
会社やアルバイトを辞めないと通えないの?
カフェの経験がなくても取れる資格!

コース紹介

ベーカリーコース

ベーカリーコース(製パン技術習得&パン屋開業コース)

これからパンを学びたいという未経験の方も、経験はあるけど今一度基礎からという方まで、年間70以上のアイテムをしっかり修得出来るベーカリーコース。いつか店を持ちたいと思う方も、開業計画を具体的にお持ちの方もこちらのコースから始めています。

カフェコース

カフェコース

「料理人になりたい」「フードとドリンクを学びたい」「実践的な技術を修得したい」方にトータル的な“食”の世界を理解し、カフェの基礎から大量仕込みまで修得できるコースです。料理はあまり作ったことがない方からでも、“魅せる”技術を修得し、自分の理想のアイテムを形にできます。

バリスタコース

バリスタコース

未経験者からスキルアップ、独立・開業、経営戦略までコーヒーが好き、資格に興味がある、食の世界に転職したい、スキルアップを図りたい、バリスタを目指したいなど、色々な目標・目的の方にお越しいただいています。

スイーツコース

スイーツコース

本格的にスイーツを学びたいという未経験の方も、経験はあるけど今一度、基礎をしっかり学びたいという方に向けた、 短期間(半年)の集中コースです。少人数制で、知識、技術、理論をバランスよく学べますので、 将来、お菓子を教室開きたい、インストラクターを目指したい、お店を開きたい、スイーツのスキルアップを図りたいという人におススメのコースです。

開業コース

開業コース

自分にあったスタイルで開業できるための実習と開業ノウハウが学べます。卒業生の開業後の店舗継続率90%以上・2016年開業実績10店舗以上。500万円以下で開業も可能です。

S1コース

S1 (接客・サービス)サーバーライセンスコース【全3日間】

第4回S1サーバーライセンス講座の日程が決まりました。限定12名(全3回)です。お申し込みはお早めにご検討下さい。

リライブからのお知らせ

学校説明会

2019年10月生 2次募集受付中!<社会人向け 週1/週末・平日・夜間コース>

2019年10月生 2次募集受付中!<締切:7/31(水)>  ★ベーカリーコー…

体験授業

◆7月のカフェメニュー・バリスタ体験授業のお知らせ

今月のカフェドリンク・バリスタ体験授業のお知らせ   7/13(土)1…

体験授業

◆7月のベーカリー・パン体験授業のお知らせ

        7/14(日)15:00…

体験授業

◆7月のスイーツ体験授業・開業(経営・店舗運営)セミナーのお知らせ

    今月のスイーツ体験授業のお知らせ 7/28(日)15…

リライブの注目記事

注目記事 2019.7.14

<授業感想の声>ベーカリーやカフェフード製作実習、ドリンク、バリスタコース(2019年4月生)

リライブでは、今月、1人1人の受講生の皆さんと講師の先生とで個別のカウンセリング…

注目記事 2019.7.8

<開業コース>授業感想の声&一人一人の受講生とのカウンセリングの様子

私達のスクールでは、3ヶ月に1度、一人一人の受講生の皆さんと個別のカウンセリング…

注目記事 2019.6.12

カフェ卒業生の開業店舗のランチメニューや開業までの流れのご紹介

<カフェコースのご案内> 短期(1年)での開業から、2年位、3年位、3年~5年位…

注目記事 2019.6.11

カフェコース卒業生:開業店舗(スイーツ特集)

カフェコース卒業生:開業店舗(スイーツ特集) ★カフェヒュッテ ▼ガトーショコラ…

注目記事 2019.6.9

スイーツコース:製作アイテム一例

  <スイーツーコースの担当は、大人気講師の藤田先生です> ★2019年10月生…

注目記事 2019.4.7

3/28(木)TV朝日『クリームシチューさんの番組~ハナタカ!優越感~』にベーカリー講師稲垣先生が出演しました!

先日、TV朝日『クリームシチューさんの番組~ハナタカ!優越感』さんのスタッフさん…

リライブの様子

お知らせ 2019.6.15

カフェドリンクコース(ドリップ・カプチーノ・サイフォン・焙煎・テイスティング・紅茶・アルコールetc)

カフェドリンクコース(ベーシッククラス・週1・半年)では、ドリップ・カプチーノ・…

受講生の声 2019.4.2

【TVや雑誌取材が多数!】リライブやリライブ卒業生のお店の活躍!

リライブやリライブ卒業生のお店が、TVや雑誌の取材を多数頂いております! 今回は…

受講生の声 2019.4.1

【大人気!】カフェメニュー&スイーツコース(製作アイテム)のご紹介!

カフェコースでは、軽食からランチ対応メニュー、バルメニュ、スイーツとバランスよく…

卒業生の声/カフェ開業 2019.3.19

カフェヒュッテ【八下田オーナー】のご案内

カフェヒュッテ【八下田オーナー】のご紹介です♪(神奈川県藤沢市) 画像のバランス…

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リライブが選ばれる6つの理由

リライブフードアカデミーが選ばれるのは、他のスクールにはない強みがあるからです。

1クラス12名までの
少人数制
講師の目が行き届き
効果的な指導ができます。
現役プロの講師が
丁寧に指導
受講生の授業の理解度や技術の習得、
フォローを第一に考えています。
教室は本物の厨房&
複数の直営飲食店を経営
実習室は店舗同様の設備を再現、
さらに直営店で実施研修可能。
未経験者OK。
授業の質が抜群に高い
現場で役立つスキルを身につけ
プロとしての土台を作ります。
週一回、短期間の通学で
夢をかなえる
長い年月がかかる技術やノウハウを、
短期間で身につけられます。
理解を深める
入学前のカウンセリング
1人1人の夢や目標を叶えるための
手厚いケアとフォロー。
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