新宿駅徒歩3分のカフェ・ベーカリー・パティスリー開業のための社会人向けスクール
資料請求・お問い合わせは
0120-444-055
フリーダイヤル11:30~21:00
RE-LIVE…それは「再び」「生きる」ということ。
第2の人生をサポートします
開業・就職 カフェ・パン・パティシエの専門スクール・学校 リライブフードアカデミー > お知らせ > カフェドリンクコース(ドリップ・カプチーノ・サイフォン・焙煎・テイスティング・紅茶・アルコールetc)

お知らせ

カフェドリンクコース(ドリップ・カプチーノ・サイフォン・焙煎・テイスティング・紅茶・アルコールetc)

カフェドリンクコース(ベーシッククラス・週1・半年)では、ドリップ・カプチーノ・サイフォン・焙煎・テイスティング・紅茶・アルコールetcコーヒーを中心に、色々なドリンクの基礎基本から、より深く、本格的に学んでいくコースで、趣味の延長や、本格的なコーヒーをご提供できるようになりたいとお考えの方におススメです。(アドバンスコースへの進級制度もあります)

▼ドリップコーヒーを学びます。ドリッパー別の特長(香りや味の違いも学びます)

  

▼様々な抽出器具でのコーヒーの淹れ方(エアロプレス)や特長を学びます

     

▼様々な抽出器具でのコーヒーの淹れ方(サイフォン)や特長を学びます

    

▼授業では、知識、技術、理論をバランスよく学びます(平日or週末、週1回、楽しみにお越し頂いております)

  

    

▼焙煎を学びます(生豆の状態から豆の見分け、焙煎をし、香りや色、味の変化を楽しみます)

    

  

▼翌週に4種の焙煎をした豆を、3種のドリッパーで淹れ、合計12種類のコーヒーの試飲をし、皆で感想を書きます

      

▼もちろん、エスプレッソ、カプチーノもカリキュラムに入っています!

    

▼少人数制なので、一人一人をしっかり見ることが出来ます。動画の撮影も1部OKで、予習復習にも役立ちます!

     

    

 

▼授業中のフォロー資料や、まとめのシート等も分かりやすく充実しています。

  

 

▼紅茶の授業も行います(ストレートティから、チャイ、ハーブティ、オリジナルのドリンク作成も行います)

  

▼体験授業では、緑茶バリエーションなども行ったりします(受講生の方もご参加が出来ます)

  

▼アルコールの授業もあります(ビール、カクテルなど)

資料請求 説明会・体験申込説明会・体験授業申込 0120-444-055

TOPへ