新宿駅徒歩3分のカフェ・ベーカリー・パティスリー開業のための社会人向けスクール
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RE-LIVE…それは「再び」「生きる」ということ。
第2の人生をサポートします

講師・スタッフ紹介

直営店舗のオーナー・シェフも務める、リライブのプロの講師のごあんない

  • ベーカリー講師
    稲垣浩作
    不器用で良し。確実な仕事を当たり前に。前向きにタフであれ。打たれ強さは武器になる。

  • パティスリー講師
    藤田伸吾
    理論面の理解とコツの把握が上達と成功のカギ。キャリアが凝縮された精度の高い授業で手に入れてください。

  • カフェメニュー講師
    川崎光
    包丁や火の基本的な調理技術や、塩や砂糖などの素材知識を習得しながら自分の求めるカフェのスタイルを見つけましょう。

  • プランニング講師
    小川正浩
    開業はゴールではなくスタート。撤退しない店づくり、幸せをつかむ開業活動を「経営者」の先輩として指導します。

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