◆8月のスイーツ・開業（経営・店舗運営）セミナーのお知らせ

8/25（日）15:00～19:00
旬のフルーツで作るフレンチスタイルのパフェ

パフェを本当に美味しくするための差別化のポイント、生クリームの種類（タイプ）と正しい扱い方をお伝え致します。美味しい生クリームは何が違うのか？？正しい扱い方って？？・・・。特殊なスキルがなくても楽しく作れるパフェですが、プロのこだわり、肝となる技術を体験してみましょう。今回は旬の白桃に、夏向きのマンゴー、パッションマリネのバナナなどを使い、クーヴェルチュールで華やかで見栄えするスタイルに仕上げます。是非お楽しみ下さい。

・生クリームを活かす工夫
・メレンゲの製法とグルテンを出さない粉合わせ
・パーツの製法（フルーツのマリネ、クッキーとメレンゲのアレンジ）と見た目の表現力！

受講料：¥4,000
※同時個別説明会参加で、¥1,000キャッシュバック。

8/24（土）11:00～14:00
漠然とした開業の想いを形にする方法

フードスクール業界初～全飲食店に通じるサービス(接客)の資格が取得出来るスクール 未経験からでも開業を成功させているリライブの卒業生の事例や繁盛店が大事にしている共通の接客(サービス)の重要性も紹介

体験授業のポイント

・漠然とした想いを開業に向けて明確にしていく４つの方法を知ろう！
・永くお店を続けていくための重要２大ポイントを開業前に学ぼう！
・個人店がチェーン店より勝るポイントとその強みの活かし組み立て方！

受講料：¥3,000
※同時個別説明会参加で、¥1,000キャッシュバック。