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体験授業

◆7月のベーカリー・パン体験授業のお知らせ

2018/7/12(木)15:00~19:30
   7/22(日)14:30~19:00
色々なパンの色々な基本工程を体験しよう

パンの生地に初めて触れる人から、パン作りの現場で働いている人まで、誰でも参加できます。できあがったパンは試食をし、お土産でもお持ち帰り頂けます。

体験授業のポイント

・生地に触り慣れてみよう!
・知りたいこと、やってみたい事をリクエスト出来る!
・基本の動きを理解してみよう!

受講料:¥4,000
※同時個別説明会参加で、¥1,000キャッシュバック。

7/25(水)14:30~19:00
夏ベーグル4種

人気の高いベーグルですが、その成型と製造方法は意外と知られていません。生地感や食感を変化させる方法を理解し、リング成型を把握しましょう。旬の夏の具材をトッピング、フィリングの一工夫で、より美味しいベーグルに仕上げ、サンドとしての制作もしていきます!

体験授業のポイント

・ベーグルと他のパンの違いを知ろう
・ベーグルのリング成型を知ろう
・トッピング・フィリングで一工夫してみよう

受講料:¥4,000
※同時個別説明会参加で、¥1,000キャッシュバック。

2018/7/29(日)14:30~19:00
夏を彩る!
エピとシャンピニオン

フランスパンの中でも人気の高いエピ(フランス語で麦の穂の意味)と、形が面白い「シャンピニオン」(フランス語でキノコの意味)を作ります。どうやってあの形にするのだろう?の疑問を解決しましょう!美味しいフランスパンの上手な焼き方をマスター、エピの具材はベーコンやハムやカレー風味、シャンピニオンはナッツやチーズ、ソテーしたキノコを詰めたり、色々な味や形も楽しましょう!

体験授業のポイント

・バケットの成型方法を体感してみよう!
・バケットのクープ方法を覚えよう!
・ハード系パンのスチームの入れ方を理解しよう!

受講料:¥4,000
※同時個別説明会参加で、¥1,000キャッシュバック。

「色々なパンの色々な基本工程」

「色々なパンの色々な基本工程」 6/9(土)14:30~19:00

同時説明会参加で1,000円キャッシュバックいたします。 皆様ぜひご参加ください。

 

「色々なパンの色々な基本工程」

「色々なパンの色々な基本工程」 6/27(水)14:30~19:00

同時説明会参加で1,000円キャッシュバックいたします。 皆様ぜひご参加ください。

 

「色々なパンの色々な基本工程」

「ミキサーを使い『粉』から作るあんぱん・カレーパン」 6/21(木)15:00~19:00

同時説明会参加で1,000円キャッシュバックいたします。 皆様ぜひご参加ください。

 

「色々なパンの色々な基本工程」

「バゲットを焼いて絶品のカスクルートを作ろう」 6/24(日)14:30~19:00

同時説明会参加で1,000円キャッシュバックいたします。 皆様ぜひご参加ください。

 

体験授業のご参加は、下記の登録フォームか、フリーダイヤルより電話でご予約ください。 参加できるご人数に限りがございますので、お早目にご予約ください。 万一定員となりました場合はご容赦ください。

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