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体験授業

◆9月のベーカリー・パン体験授業のお知らせ

9/12(水)14:30~19:00
野菜の3色食パン(トマト・小松菜・カボチャ)

トマトの赤、小松菜の緑、カボチャの黄色を生かした食パン生地で、いちまつ模様とツイストの2種類の食パンを作ります。成型方法、型づめ、最終発酵のプロの見極めのポイントやバリエーションの小物の作り方もお伝えします。ふんわり感、食感、ボリューム、今までと全く違う仕上がりをお楽しみください。

体験授業のポイント

・生地に触り慣れてみる
・生地の伸ばし方・まとめ方
・基本的な発酵の見極め方

受講料:¥4,000
※同時個別説明会参加で、¥1,000キャッシュバック。

9/15(土)14:30~19:00
    色々なパンの色々な基本工程を体験しよう

パンの生地に初めて触れる人から、パン作りの現場で働いている人まで、誰でも参加できます。できあがったパンは試食をし、お土産でもお持ち帰り頂けます。

体験授業のポイント

・生地に触り慣れてみよう!
・知りたいこと、やってみたい事をリクエスト出来る!
・基本の動きを理解してみよう!

受講料:¥4,000
※同時個別説明会参加で、¥1,000キャッシュバック。

9/27(木)11:30~16:00
秋野菜の惣菜ロールと
栗とさつまいものスイートロール

バターと卵、牛乳をたっぷりと使った、ソフトな口当たりのブリオッシュ生地に、秋の味覚の野菜をそれぞれ別のクリームにタップリと巻き込んでいきます。パンの太巻きの作り方を覚え、秋野菜をたっぷり入れた総菜ロールと、栗とサツマ芋のスイートロールを是非お楽しみ下さい。

体験授業のポイント

・ソフトなブリオッシュ生地の扱い方、巻き方を理解する
・きれいにカットする方法とポイントを理解する
・自由に飾り付けを楽しんでみる

受講料:¥4,000
※同時個別説明会参加で、¥1,000キャッシュバック。

9/30(日)12:30~17:00
低温でじっくり焼く『究極のクロワッソン』

北海道の小麦粉とバターを低温でじっくり焼き上げ、サクサクのクロワッソンを、プレーン、抹茶、チョコと3種作ります!生地の作り方、成型のポイント、ご家庭で簡単に出来るバージョンアップ方法もお伝えします。

体験授業のポイント

・折り込み生地の扱い方に慣れてみよう
・形のよいクロワッソンの成型方法を覚えてみよう!
・飾り付けを自由に楽しんで見よう!

受講料:¥4,000
※同時個別説明会参加で、¥1,000キャッシュバック。

「色々なパンの色々な基本工程」

野菜の3色食パン(トマト・小松菜・カボチャ)9/12(水)14:30~19:00

同時説明会参加で1,000円キャッシュバックいたします。 皆様ぜひご参加ください。

 

「色々なパンの色々な基本工程」

色々なパンの色々な基本工程や成型 9/15(土)14:30~19:00

同時説明会参加で1,000円キャッシュバックいたします。 皆様ぜひご参加ください。

 

「色々なパンの色々な基本工程」

秋野菜の惣菜ロールと
栗とさつまいものスイートロール
9/27(木)11:30~16:00

同時説明会参加で1,000円キャッシュバックいたします。 皆様ぜひご参加ください。

 

「色々なパンの色々な基本工程」

「低温でじっくり焼く『究極のクロワッソン』」 9/30(日)12:30~17:00

同時説明会参加で1,000円キャッシュバックいたします。 皆様ぜひご参加ください。

 

体験授業のご参加は、下記の登録フォームか、フリーダイヤルより電話でご予約ください。 参加できるご人数に限りがございますので、お早目にご予約ください。 万一定員となりました場合はご容赦ください。

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