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注目記事

2/7(水)~バレンタイン商品販売&製造模様【リライブ直営店~しょくにん~】

2/7(水)~リライブ直営店 食人~しょくにん~にて、バレンタイン商品販売を致します。

チョコレート(トリュフ オ ショコラ~シャンパンの香り~)の製造模様とともにご紹介させて頂きます。

 

▼華やかなシャンパンの香りのガーナッシュをチョコレートのトップブランド、フランスの「ヴァローナ」で包み、

優しい甘みのヴォンホーテンカカオパウダーでコーディングします。

▼シェフパティシエが作る、絶品の柔らかな口溶けと香りがお楽しみ頂けます。

 

▼トリュフ オ ショコラ~シャンパンの香り~は3個入り~販売致します。

▼写真右は生チョコレート~アールグレイの香り~。チョコレートを生クリームで溶かし、とろける柔らかさに仕立てました。アールグレイの爽やかな香りが、チョコレートの風味を豊かにします♪

▼2/7(水)~リライブ直営店 食人~しょくにん~にて、バレンタイン商品販売を致します。

 

▼【おまけ】シェフパティシエの藤田先生は、リライブのパティスリーコースでチョコレートの授業も行っております

    

 

 

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【リライブ直営店】クリスマス商品のラインナップ

素材にこだわり、保存料無添加。安心の手作りメニューです。

(左・中)ノエル シフォンブラン 

ふわふわのイチゴ味のシフォンケーキをホワイトチョコのムースと生クリームでコーティングし、真っ赤なイチゴで表面を覆いました。

(右)ビッシュド ノエル

ショコラ生地をオレンジコンフィチュールとショコラバタークリームで巻き、香り良いリッチなチョコレートの生クリームで仕上げました

  

(左)クリスマスプレート

ローストビーフや海老、ウニ、カニ、チーズなどの食材を使ったシェフこだわりのオードブル8品の盛り合わせ

(中)柔らかローストビーフ

オーストラリア産の赤身肉をミディアムレアに焼き上げました。やわらかくお肉の旨味がしっかり感じられる一品です。

(右)プレミアムローストチキン

鳥取の銘柄鶏「大山鶏」をマリネし、香り良く柔らかジューシーにロースト。スパイシーと照り焼きの2種類の味が選べます

   

ローストチキン

シェフが配合した特製スパイスを振って焼き上げました。スパイシーと照り焼きの2種類の味が選べます。

   

▼クリスマスリッチキッシュ

  

▼ クリスマス紅玉丸ごとパイ

    

(左・中)クリスマスリッチフルーツケーキ

(右)津軽紅玉焼きリンゴ

  

(左・中)カンパーニュ丸ごとサンドウイッチ

シュトレン(右)

   

シュトレン

ドライフルーツを練り込んだ、ドイツのクリスマスパンです。薄く切って召し上がってください。

 

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