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受講生の声/研修日記

受講生の声 2012/8/18

【氏名/シメイ】
田中 陽(タナカ ヨウ)

【年齢】
32歳

【職業】
和食店勤務

【受講クラス】
カフェコースを終了してパティスリーコースへ

【食業界へ進もうと考えたきっかけ】
飲食店で接客の仕事はしていましたが、調理の経験がなかったため。
自身、店でのスキルアップに役立てばと思ったことです。

【リライブを選んだ理由】
見学した時の説明がしっかりしていた事。
単純に家から近く、仕事続けながらでも週1回なので通えるカリキュラムだった事。
続ける事に「通える条件」は私は大事だと思っていたので。

【現在受講中のレッスン】
昨年リライブでカフェメニューコースを修了しました。
今はスイーツのスキルを身につけるために、パティスリーコースで学んでいます。

【現在の目標】
リライブへ通いながら日本紅茶協会ティー・インストラクター取得を目指しています。
通ううちに勉強への意欲も出てきて目標・目的が明確になってきました。
将来的には紅茶とおいしいお菓子を提供できるカフェを開き、自店で紅茶教室を開きたいです。

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