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受講生の声/研修日記

7月ベーカリー体験授業の様子

7/20(月) ベーカリー体験授業にて、クイニーアマンとデニッシュを製作しました!

▼参加者の声

・パンの生地に触るのも初めてでドキドキしたが、経験出来てよかった。

・こんなに沢山のパンが作れて嬉しい!

・デコレーション、自分以外の人の色々な形が見れて面白かった。

・焼く前の生地を食べても美味しかった。明日から今まで食べていたパンが食べられなくなる位、美味しかった。来て良かった!

・パン作りには、回りの温度や湿度が絡むことがよく分かりました!

・クイニーアマンは実は苦手であったが、衝撃の美味しさにビックリした。作り手によって、こんなに味が全然違う。勉強になった!

 

▼先生の手元が真近で見られる少人数制!

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▼一人一人、成型、仕上げていきます!

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▼『細部へのこだわり』を大事にしています!

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▼焼成前に、1つ1つチェック。どのように焼きあがるかを予測します!

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▼1つの生地から数種類のパンを作る技術も身につきます!

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▼何となくではなく、しっかりとした理解。なんでそうなるのか?を伝えていきます。

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▼一人一人の夢・目標を叶える、1回1回の質の高い授業は一人一人が主役!

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▼THE少人数! しっかり見る。そして作る。一人一人に指導。シンプルですが王道です!

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▼奥はアシスタントの受講生。先生の片腕となれる位、成長します!

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▼参加者が、『衝撃の美味しさ! 』という声にした、クイニーアマン!

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▼どんどん仕上がっていきます!一体、何種類のパンが出来上がるのでしょう!!

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▼また一品!

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▼デニッシュ生地にカポナータ! 非常に合いますね!!

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▼フルーツをのせ、デコレーション!楽しむ事=美味しいパン作りへ!

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▼試食して振り返り。リライブ生の成長ポイントは実はここにもあります(←企業秘密)

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▼2.5時間、1つの生地から5種類のパンが完成しました!

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▼受講生、卒業生達との記念撮影!

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▼ 7月残りの体験授業 ※ご予約は、フリーダイヤルにご連絡下さい(0120ー444ー055)

①25日(土)開業セミナー『自分のやりたいお店のイメージを明確にしていく方法』

※【抜群の開業実績】開業卒業生店舗継続率90%以上、融資獲得100%の実績!

②25日(土)バリスタ合格ガイダンス『初心者・半年~憧れのバリスタになれる!』

※【業界№1】2015年3月バリスタ試験合格率93.1%

③26日(日)ベーカリー体験授業 『色々なパンの基本工程』

※【講師と授業の質】リクエスト自由にOK。知りたいこと、気になることも、どんどん解決出来ます!

 

 

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