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受講生の声/研修日記

【ベーカリー】東急ハンズ新宿店の恐竜フェアーのパン製作!

 

8/22(土)23(日)に東急ハンズ新宿店の恐竜フェアーに、パンの販売をいたします!

ベーカリー講師稲垣先生、田中先生、研修生のみんなで協力して準備しています!

超実践的な経験が積めるのも、リライブの大きな特徴です!

▼各自、役割分担して製作して行きます!

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▼授業でも行う早くて正確な分割と丸め、包あんの技術を活かします!

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▼仕込み、ミキサーで生地作りも授業で何度も行うのでバッチリ!

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▼生地をテイスティング。生地感をしっかり見極めます!

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▼稲垣先生&田中先生!ある時は講師、ある時は現場製造者!

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▼授業同様、ホワイトボードに工程を書きながら進めて行きます!

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▼恐竜フェアーに出すパンは全部で9種類!

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▼袋詰め(パッキング)も1つ1つ丁寧に行います!

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▼開業真近の千原さんの、裏面シールを一気にはがす裏テク!

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▼22(土)23(日)を是非、お楽しみにして下さい!

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▼東急ハンズ新宿店(2F)でお待ちしております!

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恐竜パンの販売予定

・恐竜パン:マンモスの牙

・恐竜パン:ティラノサウルスの卵

・恐竜パン:アパトサウルス骨

・恐竜パン:アンモナイトの化石

・恐竜パン:アロサウルスの骨

・恐竜パン:マイアサウラの卵

・恐竜パン:始祖鳥の骨

・恐竜パン:アンコノサウルス

・恐竜パン:チョコサウルス

 

 

 

 

 

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