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お知らせ

9/27 ベーカリー体験授業の様子

9/27(日)に、ベーカリー体験授業
【HOW TOベーカリー ~色々なパンの色々な基本工程~】を行いました。

●リクエスト一例
・あんぱんの生地とあんの関係。
・包あんの方法。
・表面の気泡は?捏ね上げ具合。
・気温と湿度の関係。
・手捏ねと機械の違い。
・酵母の係わり。
・パン職人として大事な事とは?
・麺棒の使い方。生地への当て方。
・きれいな成型のコツとは?

などの様々な質問、リクエストにお答えしながら、体験授業を進めました。

▼当日の体験授業の様子分かる写真や参加者の感想等はこちらからどうぞ!
▼ 9月ラストの体験授業【若干の空きがあります!】
9/30(水)12:00~ 
ベーカリー体験授業『エピとシャンピニオン』
※11:30集合位。10:30~事前説明会あり(希望制)
ご希望の方は、フリーダイヤル(0120ー444ー055)か、リライブHPよりご予約をお願いします。
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