カフェ・ベーカリー・パティスリー開業のための社会人向けスクール
資料請求・お問い合わせは
0120-444-055
フリーダイヤル11:30~21:00

S1 サーバーライセンスコース

フードスクール業界初!全飲食店に通じる接客/サービスの資格S1サーバーライセンス が取得できます。

S1サーバーライセンスとは

自分にあったスタイルで開業できるための実習と開業ノウハウが学べます。卒業生の開業後の店舗継続率90%以上・2016年開業実績10店舗以上。500万円以下で開業も可能です。

さまざまな飲食店で働く方に。S1サーバーライセンスの取得はこんな方におすすめです。

  • 接客の基本を正しく身につけたい(お店の接客は大切だと思う)
  • 接客はどちらかというと苦手なのでしっかり学びたい
  • お客様に居心地のよいお店の空間や自分をつくりたい

S1サーバーライセンス公式認定校 リライブフードアカデミー

「S1サーバーライセンス取得」短期コース2007年7月下旬より講座スタートしました。
週1日・全3回コース、20名限定の少人数制の短期コースです。詳しい日程はお問い合わせください。

「S1サーバーライセンス取得」短期セミナーの特長

あの人にまた逢いたい、あのお店にまた行きたい、そう思ってもらえる接客術を習得します。

  • 講座の醍醐味接客がますます
    楽しくなり、
    就職・開業にプラス

  • 接客力に差がつく接客/サービスで
    勝負出来るポイントや
    スキルが学べます

  • 講師は現役プロお客様への
    感動ネタの事例を
    具体的に紹介

「S1サーバーライセンス取得」短期セミナーのカリキュラム

週1日、全3回の短期間で受験可能です。

  • 第1日目

1.接客の意味と価値10:00〜13:00

たかが接客、されど接客。接客の善し悪しにより、お客様が商品に最終的に抱く印象は大きく変わります。接客の重要性を再確認する講座です。

2.接客の仕組みを体系的に学ぶ14:00〜17:00

より良き接客を行うために必要な要素を、S1サーバーグランプリの過去11年の傾向を元に、体系的に学ぶ講座です。

  • 第2日目

3.お客様へ安心感を伝える10:00〜13:00

お客様が商品やサービス、スタッフに潜在的に感じている不満要素を学び、ストレスのない顧客心理状況を創り、より安心感を与えるために必要な知識を学ぶ講座です。

4.お客様へ感動を与える14:00〜17:00

お客様がお店やスタッフに求める心理や欲求を学び、プラスアルファの満足度を提供し、実践的な行動を起すために必要な技術を学ぶ講座です。

  • 第3日目

5.あなたらしさのあるオンリーワンのサーバーになる10:00〜13:00

あなたらしい接客とは?より深い接客技術と知識を体得し、行動に移せるサーバーになるための講座です。

6.お客様がまた来てくれる。ひとつ上のサーバーになるために14:00〜17:00

ロールプレイングを通して、より効果的に商品の価値をお客様へ届けることができるサーバーになる講座です。

過去の受講者の声

カフェ&バールくらうど ホール担当 中濱良太

製造バカにはなるなよ!とは上司の言葉です。どんなに美味しい商品を作っても、売れなければ材料や時間の無駄になってしまいます。製造したものを売るスキルを身につけるためにも現職の方、ベーカリーやカフェ、バリスタで就職、開業を目指したい人にお薦めしたい講座です。

講師・担当者からごあいさつ

現在も現場で活躍する接客のプロが指導指導します

講師 布施 知浩

第4回S1サーバーグランプリ全国優勝。「銀座 炙り場 ごち惣家」代表。
大学卒業後、マックスコーポレーションに入社し、「タスコグランドアルバイトサミット」で優勝。
「居酒屋甲子園」では、店長を勤める店舗にて、2度の全国ベスト6入り。著書「また会いたくなるサービスと接客の極意」(商業界)出版。飲食店のみならず、サービス業に関わる沢山の方々から注目されている。

講師 禰宜田 賢二

2013年、2014年S1サーバーグランプリ全国準優勝。学生時代にバーテンダーして接客知識・技術を学び、株式会社ダイナックに入社。店舗でのホール業務を担当。店長を2店舗経験し、課題店舗を黒字転換に。2011年ダイナックサービスコンテスト第1回D1グランプリ優勝。
2014年9月より本格的に社内教育を担当。ホスピタリティマネージャーとして『おもてなし力向上』を担う。

セミナー担当者 大庭 護

飲食経験が未経験の方でも、飲食の仕事や世界に自信が持つ事がどんどん出来るおススメの講座です。講師の先生も毎日現場に立つオーナーさんで、接客/サービスの魅力、ノウハウ、スキルが満載!今、この時代だからこそ大事になるお客様視点の接客/サービス術、 どんな業界でも通用する仕事力を身に付け、皆さんのこれからのステップアップに繋げていって下さいね。

受講料のごあんない

授業料 ¥81,000
実習費 ¥15,000
合 計 ¥96,000

リライブの受講生及び卒業生以外は別途入学金が¥38,095がかかります。

資料請求 体験授業申込

TOPへ